melisce yemek tarifleri:)

Konusu 'Yemek Tarifleri' forumundadır ve melisdeniz tarafından 22 Ağustos 2010 başlatılmıştır.

    22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  1. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    kızlarr evime yaptıgım yemeklerr.su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
    5 çorba kaşığı un
    2 soğan
    250 gr kıyma
    1 çay bardağı zeytinyağıkaşığı salça[​IMG]
    1pulbiber 4 su bardağı sıcak su 4 diş sarımsak
    Yarım çay bardağı koruk ekşisi veya limonun suyu
    2 avuç kuru nane
    Tuz,
    karabiberNohutun ıslama suyunu süzün. Üzerini iki üç parmak geçecek kadar suyla yumuşayana kadar haşlayın. Süzün, bir kenarda bekletin. 2 çorba kaşığı unu geniş bir tepsiye serpin, bir kenarda bekletin. Köfteleri hazırlamak için 1 soğanı incecik kıyın. Soğana kıyma, 3 çorba kaşığı un, tuz, karabiber ilave edip iyice yoğurun. Hazırladığınız harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Birbirlerine yapışmamaları için unlu tepside bekletin. Tümi hazırladığınızda zeytinyağını orta ateşte kızdırın. Köfteleri azar azar yağa atarak kızartın. Yağdan alarak bir kenarda bekletin. 1 soğanı incecik soyun. Köfteleri kızarttığınız yağda az tuz ilavesiyle sararıncaya kadar kavurun. Üzerine salçayı koyun, güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika çevirin. Nohut ve pulbiberi de ilave edip bir iki çevirin. Üzerine 4 su bardağı sıcak su koyun. Biber ekin, tadına tuzuna bakın. Önce harlı ateşte kaynatın. Ateşi kısıp kıvamı koyulaşana kadar, yaklaşık 15 dakika ağır ateşte pişirin. Üzerine dövülmüş sarımsak, ekşi ve naneyi ilave edin. 5 dakika daha kaynatıp ateşten alın.
     
  2. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  3. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    buğün pazar ben iftara yemkelrimi hazırlıadımm sayılır bi tatlım kalldı akşam yapcam onuda.
     
  4. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  5. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    kuru üzüm hoşafı eşim çok sever herğün yaparım:)
    MALZEMELER
    2 su bardağı kuru üzüm (tercihen sarı çekirdeksiz üzüm)
    5 su bardağı su
    1 çay bardağı şeker

    Üzümlerin sapını çöpünü ayıklayın. Üzerini örtecek kadar suda 5 dakika bekletip sudan çıkarın. Bir tencereye alın. 4 su bardağı su ilave edin. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp 15 dakika daha pişirin. Üzümler yumuşayınca şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. Kâse veya bardaklarda (isterseniz tanelerini süzerek) servis yapın.
     
  6. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  7. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG]etli bamya yemegimm resim bulanık oldu birazbilmiyorumkismilekuşbaşı et
    * 200 gr kuru bamya(ipinden çıkartılıp yıkanmış)
    * 2 çorba kaşığı Sana
    * 3 adet soğan (küçük doğranmış)
    * 2 domates(kUp küp doğranmış) veya l çorba kaşığı
    salça (l kahve fincanı suda ezilmiş)
    * l adet limon
    * TuzETLİ KURU BAMYA
    1. Bir tencereye 5-6 su bardağı su koyup,yarım limon sıkıp, kaynatın.
    2. Su kaynaymca bamyaları atıp,hafif yumuşayıncaya kadar haşlayın.Ateşten alıp,üzerine soğuk su döküp,bamyaları kabartın ve dirileştirin.
    3. Bir tencerede Sana’yı kızdırın.Eti ve daha sonra soğanları ilave edip orta ısıdaki ateşte hafifçe öldürün.Domatesleri koyup,1-2 dakika dah, kavurun,
    4. Üzerine 4-5 su bardağı sıcak su,tuz ve yarım limon suyu katıp, etler biraz
    yumuşayıncaya kadar pişirin.Bamyaları ilave edin.
    5. Bamya ve et istediğiniz yumuşaklığa gelinceye kadar orta hararetli ateşte
    pişirin.
    6. Pişince ateşten indirip,servis tabağına boşaltıp sıcak servis yapın.
    * 4-5 su bardağı
     
  8. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  9. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    bide pilavım var akşamaa dogruda tatlıı yapcam..
    Malzemeler
    * 2/3 su bardağı pirinç
    * 6 su bardağı sıcak su
    * 2 tablet tavuk suyu
    * 3 yemek kaşığı z.yağı
    * bir fincan şehriye
    * 1 yemek kaşığı margarin
    * 1 limon
    * tuz
    ılık ve tuzlu suda 5 dk bekletin
    kaynamış olan sudan bir bardak alınn ve içine tabletleri atın 1 limonu sıkın (iyice) ve erimeye bırakın.Teflon tencerede yağları koyun ve içine şehriyeyi koyun ve penbeleşince pirinci katın 5 dk kavurun ve hazırlamış olduğumuz limonlu suyu boşaltın bir kere karıştırın ve diğer kaynar suyu da boşaltın ağzını kapatın piştikten sonra sıkılmış limonu halka halka doğrayın ve içine koyun ve bir beze sararak demlenmesini bekleyin .
     
  10. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  11. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
  12. 22 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  13. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    kızlarr sidede varsa tarifler yazarmısısnz bende defişik tarifler deneyimmma.s.
     
  14. 28 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  15. aysen_34

    aysen_34 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    4 Eylül 2009
    Mesajlar:
    13.639
    Beğenildi:
    25
    Ödül Puanları:
    0
    meliscim ramazan etkinliği topiğimize uğra canım opuyorumnanaktan
     
  16. 3 Eylül 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  17. melisdeniz

    melisdeniz ıkı erkek annesı :) Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    20.224
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    198
    tammam canımm ggelrimmmmopuyorumnanaktan
     
  18. 3 Eylül 2010
    Konu Sahibi : melisdeniz
  19. tinkerbell2

    tinkerbell2 Allahım sen koru Üye

    Katılım:
    28 Nisan 2010
    Mesajlar:
    3.214
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    61
    Melis ellerine sağlık çok güzel görünüyorlar cnm