Mercimekli Börek-1

Konusu 'Börekler' forumundadır ve hxuxrrem 2000 tarafından 15 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    15 Ocak 2009
    Konu Sahibi : hxuxrrem 2000
  1. hxuxrrem 2000

    hxuxrrem 2000 SEN BU SEVGİYİ HAKETMEDİN Pro Üye

    Katılım:
    14 Aralık 2007
    Mesajlar:
    5.422
    Beğenildi:
    10
    Ödül Puanları:
    146
    çok basit ve lezzetli...

    mercimek haşlanır....
    soğan kavrulur salça ,su ve tuz eklenip koyu yemek kıvamında pişirilir...

    içi için....
    yeşil mercimek
    kuru soğan
    salça tuz
    yufka en az 6 adet
    yoğurt
    yumurta
    süt
    yağ
    tuz

    yufkalar hazırlanır...
    borek harcı hazır edilir...
    bork harcı için yoğurt süt yumurtatuz çırpılır
    yufkalar düz bir yere yayılır...tepsi yağlanır.. fırın kızdırılır...
    yayılan yufkaların üzerine hazırlanan harç sürülür ve daha önce hazırladığımız mercimek yufkanın arasına dökülür ...ve rulo şeklinde saırılır...bu bölek çarşaf böreği denen şekilde tepsiye dizilir...
    kalan yufkalarada aynı işlem yapılır .. taki en ortasına gelene kadar...
    üzerine katı yağ eritilip dökülür...ve kızgın fırında pişirilir....afiyet olsun...