Mercimekli Börek

Konusu 'Börekler' forumundadır ve Elif tarafından 12 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    12 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.613
    Beğenildi:
    5.138
    Ödül Puanları:
    438
    Mercimekleri yıkayıp yumuşayana kadar haşlayın ve suyunu süzün.
    Bir tavaya 3 yemek kaşığı sıvıyağı alın, mercimekleri, tuzu ve karabiberi ekleyip birkaç dakika kavurun.
    Sütü ve sıvıyağı karıştırın.
    Bir yufkayı serin ve üzerine fırçayla süt–yağ karışımının tamamını sürün.
    Üzerine diğer yufkayı serin ve sigara böreği keser gibi 8 eşit parçaya ayırın.
    Yufkaların geniş kenarına mercimekleri paylaştırın, karşılıklı uçlarını katlayıp rulo yaparak katlayın.
    Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200 derecedeki fırında pişirin.