Meyveli pastırmalı tost

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve Elif tarafından 21 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    21 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.607
    Beğenildi:
    5.137
    Ödül Puanları:
    438
    Yemekten önce keyifli aperatif.



    80 gram hindi pastırması
    8 dilim jambon
    200 gram dilim tost ekmeği
    1 adet mango
    2 adet armut
    1 adet limon
    45 gram acı-tatlı biber sosu
    8 dilim tost ekmeği

    Limonu sıcak suyla yıkayın, ince rendeleyip suyunu sıkın.
    Acı-tatlı biber sosunu, limon suyu ve 15 gr. limon rendesi ile karıştırın. Hazırladığınız sosu iki ayrı tabağa koyun.
    Armutları yıkayın, ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartıp 1 cm. eninde elma gibi dilimleyin. Sosun yarısı ile karıştırın.
    Mangonun kabuğunu soyun, çekirdeğini çıkartın, 1/2 cm. kalınlığında dilimlere kesip, sosun diğer yarısı ile karıştırın.
    Tost ekmeklerini hafif kızartın, üzerlerine hazırladığınız limonlu sostan sürün. Ekmekleri fırın kağıdı serili fırın tepsisine yayın. Ekmeklerin yarısına armut ve pastırmayı, diğer yarısına da, mango ve jambon koyup, üstlerine dilim tost peynirlerini yerleştirin.
    Ekmekleri sıcak fırın ızgarasında 3-4 dakika kızartıp, sıcak olarak servis yapın.