Mineraller

Konusu 'Sağlıklı Beslenme' forumundadır ve realist tarafından 30 Temmuz 2007 başlatılmıştır.

    30 Temmuz 2007
    Konu Sahibi : realist
  1. realist

    realist Popüler Üye Üye

    Katılım:
    3 Aralık 2006
    Mesajlar:
    3.088
    Beğenildi:
    75
    Ödül Puanları:
    148
    Mineraller

    Doğada bulunan bütün minerallerin vücudumuzda da vardır. Bu, onların ne kadar önemli ve sürekli edinilmesi gereken maddeler olduğunu gösterir. Mineraller sağlıklı yaşam için gereklidir. Onlar olmadan vücut yaşaması için gerekli fonksiyonları sağlıklı bir şekilde sürdüremez. Mineraller vücudun kendi kendine oluşturamadığı inorganik maddelerdir. Sağlığımız için çok önemli olan 15'ten fazla sayıda mineral vardır. Mineraller çoğunlukla vitaminlerle birlikte çalışarak vitaminlerin en fazla ihtiyaç duyulan bölgeye ulaşmalarını sağlarlar. Vitaminler de mineraller için aynı şekilde çalışır. Hücre korunması ve sağlıklı diş, kemik, cilt yapısı için önemlidir. Mineraller aynı zamanda kan basıncı, kalp ritmi, kas fonksiyonları, vücuttaki sıvı dengesinin muhafazası, üreme ve daha pek çok fonksiyonda önemli rol oynarlar. Bilimsel çalışmalar göstermiştir ki, mineral kaybı ve eksikliği sağlığımızı direkt olarak etkiler.


    KALSıYUM
    Süt ve süt ürünleri, yeşil yapraklı sebzeler, kuru meyveler, fındık, narenciye ve bazı balıklarda bulunur.

    Yararları :
    Kemik ve dişlerin oluşumunu ve sağlıklı kalmasını, kanın pıhtılaşmasını, kasların kasılmasını sağlar. Sinir iletişimlerini gerçekleştirir.

    Eksikliği :
    Büyüme geriliği, kemik yumuşaması, raşitizm.


    FOSFOR
    Süt ürünleri, sakatatlar, et ve kurubaklagillerde bulunur.

    Yararları :
    Kemik ve diş yapısını oluşturur.

    Eksikliği :
    Halsizlik ve kalsiyum kaybı.


    SODYUM
    Tuz, füme etler, süt ve süt ürünleri.

    Yararları :
    Vücudun suyunu dengeler, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını sağlar, kalbin normal atış ritmini korur.

    Eksikliği :
    Kramplar, iştahsızlık, uyumsuzluk.


    POTASYUM
    ET, süt, sebze, meyveler ve işlem görmemiş huhubatta bulunur.

    Yaraları :
    Kasların çalışması, sinir uyarımı, vücudun su dengesinin sağlanması.

    Eksikliği :
    Kramplar, kaslarda yorgunluk.


    MAGNEZYUM
    Soya fasulyesi, fındık, süt, balık, yeşil yapraklı sebzeler ve tahıllarda bulunur.

    Yararları :
    Kemik ve dişlerin gelişimini ve sağlıklı kalmalarını, sinir iletişimlerini ve kasların kasılmalarını, enerji oluşumunu sağlar.

    Eksikliği :
    Büyüme geriliği, davranış bozukluğu, sinir ve kas çalışmasında bozukluk.


    DEMıR
    Yumurta sarısı, et, balık, ciğer, yeşil yapraklı sebzeler, fasulye, fındık ve dalakta bulunur.

    Yararları :
    Hemoglobin yapımı, metabolizmanın uyarılmasına yarıyan enzimlerin yapılmasını sağlar.

    Eksikliği :
    Kansızlık, oksijen kullanımında yetersizlik.


    ÇıNKO
    Deniz ürünleri, et, karaciğer, fındık, süt ve yumurtada bulunur.

    Yararları :
    Büyümenin ve cinsel gelişimin normal olmasını, yaraların iyileşmesini sağlar.

    Eksikliği :
    Büyüme geriliği, iştahsızlık, eklemlerde şişme.


     
    Son düzenleyen: Moderatör: 27 Mayıs 2009