Minik lahmacunlar-Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve Elif tarafından 11 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    11 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.595
    Beğenildi:
    5.125
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    4 yufka
    1 baş soğan, rendelenmiş
    400 gr kıyma
    4 adet domates, küçük küçük doğranmış
    4 adet çarliston biber, doğranmış
    yarım demet maydanoz, ince ince kıyılmış
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı tuz

    Rendelenmiş bir baş soğanı, 400 gr kıymayı, 4 adet doğranmış domatesi, 4 adet doğranmış çarliston biberi,yarım demet kıyılmış maydanozu, 1 tatlı kaşığı tuzu ve1 tatlı kaşığı karabiberi çiğ olarak karıştırın.
    4 adet yufkayı üstüste koyup sekize bölün. her bir üçgenin geniş kısmına harçtan bolca koyun(pişince harç azalıyor). sigara böreği gibi sarın. böreklerin uç kısmına suyla ıslatılmış fırça sürüp yapıştırın.
    Hepsini yağlanmış tepsiye dizin. üzerlerine yumurta sarısı sürün.
    Böreklerin ortasına bıçak yardımıyla bir çizgi çizin ve karnıyarık şeklinde açın.
    200C fırında böreklerin üzerleri kızarana kadar pişirin
    not:alıntıdır
     
    Son düzenleme: 23 Şubat 2011