Minik mutfak püfleri

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve ze-ta tarafından 26 Ocak 2008 başlatılmıştır.

    26 Ocak 2008
    Konu Sahibi : ze-ta
  1. ze-ta

    ze-ta EmEkli Editör :P Üye

    Katılım:
    26 Şubat 2007
    Mesajlar:
    699
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    108
    SEBZELERİ SAKLARKEN:Dondurdugunuz sebzelerin uzun sure tazelıgını korumasını ıstıyorsanız,dondurmadan once kaynayan su ıcerısıne batırılarak 2-3 dakıka şok haşlama yapın,ardından hemen soguk suya tutun.suları ıyıce suzuldukten sonra naylon torbalara doldurup havasını alın ve dondurun.

    HAVUÇ:Havucun rengını kaybetmemesı ıcın kaynayan suyun ıcınden aldıktan sonra hemen soguk suyun altına tutup bır kac dakıka bu sekılde bekletın.

    SÜT ALIRKEN:Dikkat edeceğiniz husus içine su katılıp katılmadıgıdır.bunu soyle anlayabılırsınız.bır yorgan ıgnesını ıyıce temızleyıp ıcıne sokun.Sonra ıgneyı yatay durumda tutup ucuna bakın.eger ıgnenın ucunda sut damlası kalmıssa ıcıne su katılmamıs demektır,ıgnenın ucunda sut yoksa su katılmıs demektır.
    :icecream:
     
  2. 7 Şubat 2008
    Konu Sahibi : ze-ta
  3. lafael

    lafael Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Eylül 2007
    Mesajlar:
    573
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    mutfağa giriyorum da sanki püfüm eksik kalmıstı o da oldu :roflol:

    şaka bir yana bu topic cok iyi olmuş anneme soledım yazdıklarını

    bir de her sabah taze ekmek almaya üşenenler için: ekmeği buz dolabında saklayıp sonra tost makınesınde ısıtırlarsa yumusacık oluyo ılk gunku gıbı buzluk kısmında saklanırsa daha guzel oluyor..
     
  4. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  5. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    taze çekilmiş türk kahvesini saklamak için, ışık görmeyen bir ortamda muhafaza etmek ve içine bir şeker atmak tazeliğini uzun süre korumasını sağlar.
     
    Son düzenleme: 27 Ocak 2012
  6. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  7. atractive

    atractive Yeni Üye Üye

    Katılım:
    13 Ağustos 2011
    Mesajlar:
    13.045
    Beğenildi:
    28
    Ödül Puanları:
    0
    bende sarımsakları soyduktan sonra nasıl saklanır mesela aylarca hazır kullanmak için onu merak ediyorum birde ceviz dövüldükten sonra en uzun ne kadar durur vs merak ewdiyorum:26:
     
  8. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  9. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    fırın tepsisine çok yapışacak bir şey pişireceksem yağlı pişirme kağıdı seriyorum.tepsi hiç kirlenmiyor.az yapışacak bir şey için de aliminyum folyo kullanıyorum.
     
    Son düzenleme: 27 Ocak 2012
  10. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  11. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    pirinç mercimek vs.dolapta saklamak için bez torbalar kullanıyorum ve içlerine biraz tuz atıyorum.(tuz böceklenmesini önleyip taze kalmasını sağlarmış)
     
  12. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  13. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    patatas kızartması yapmadan önce patatesleri soyup doğrayıp tuzlu suda 1 saat bekletince çok daha gevrek ve lezzetli oluyor.
     
  14. 27 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  15. yanki95

    yanki95 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2008
    Mesajlar:
    117
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    buzdolabı sebzelikleri için satılan küf önleyiciler hakikaten sebzelerin normalden daha uzun saklanmasını sağlıyor.
     
  16. 28 Ocak 2012
    Konu Sahibi : ze-ta
  17. tutku

    tutku senin yolundayım Pro Üye

    Katılım:
    26 Ekim 2011
    Mesajlar:
    5.163
    Beğenildi:
    141
    Ödül Puanları:
    118
    ben sarımsakları soyduktan sonra poşete koyup buzluğa koyuyorum lazım olunca poşetten istediğim kadar alıyorum üstüne sıcak su döküp kullanıyorum zaten 5 dk sonra

    kendiliğindende kullanılcak duruma geliyo çok pratik oluyo:KK8:
     
  18. 18 Nisan 2013
    Konu Sahibi : ze-ta
  19. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Güzel bilgiler sağol tatlım :KK66: