Mısırlı Bulgur Pilavı

Konusu 'Pilavlar' forumundadır ve buckel tarafından 9 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    9 Nisan 2009
    Konu Sahibi : buckel
  1. buckel

    buckel az nefes almak istiyorum Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    45
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Bizim evde bulgur pilavi bundan başka şekilde yenmiyor artık. çocuklar bayılıyor hem. kim yediyse yeğenlerden, anne sen nie böle yapmıyorsun dediklerini duydum annelerine :)

    Bulgurları en az 3-4 kez olmak üzere iyice yıkayıp süzün

    2 su bardağı bulgur
    1 adet büyük boy soğan
    1 ortaboy kase dolusu haşlanmış yada dondurulmuş mısır taneleri
    2 yemek kaşığı tereyağ
    1 yemek kaşığı kimyon
    3 su bardağı ılık tavuk suyu yoksa
    3 su bardağı normal su ile
    2 adet tavuk bulyon kullanın

    Bir pilav tenceresine (mümkünse teflon olsun, dibi yapışmaz) tereyağını koyun.
    zar şeklinde doğradığınız soğanı ve mısırları ekleyip iyice kavurun.
    soğanlar ölünce (çok da fazla öldürmeyin, mısırlarında dağılmamasına dikkat) yıkanmış bulguru ekleyin ve iyice kavurun.
    kimyonu ekleyip biraz daha kavurun (kimyon sevmeyen koymayada bilir, ama lezzeti zaten kimyonda)
    suyunu ekleyip (tavuk suyu yada normal su ile 2 adet bulyon) bir iki karıştırın ve kapağını kapatın
    kaynamaya başlayınca altını kısın, kısık ateşte suyunu çekesiye kadar pişsin.
    suyu çekince altını kapatın ocaktan alın.
    bir kere kartıştırıp dinlenmeye bırakın. 10 dakika sonra servise hazır.
    ben bazen evde varsa soğan ve mısır ile birlikte minik minik doğranmış sosis de ekliyorum biraz, yada bulguru eklemeden hemen önce biraz kavurma. değişik oluyor ve çocuklar daha seviyor :)
     
  2. 22 Nisan 2009
    Konu Sahibi : buckel
  3. usimal

    usimal hayallerim gerçek olsa Üye

    Katılım:
    25 Eylül 2008
    Mesajlar:
    243
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    eline sağlık canım oğlum mısırı çok seviyor eminim bunuda sevecek ama sevmesede mısırların hatırına yiyecek
     
  4. 23 Nisan 2009
    Konu Sahibi : buckel
  5. buckel

    buckel az nefes almak istiyorum Üye

    Katılım:
    28 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    45
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    zati mısırın çocuklar için sırrı bu... yani bu pilavdaki görevi diyelim.
    büyüklerde lezzetinden yiyo :)