nazar boncuğundan turşu tarifi :) (resimli)

Konusu 'Turşular' forumundadır ve nazarboncugum tarafından 10 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  1. nazarboncugum

    nazarboncugum naz kızım hoşgeldin...... Pro Üye

    Katılım:
    11 Ocak 2009
    Mesajlar:
    10.733
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    arkadaşlar merhaba
    bende sizinle çok beğenilen turşu yapımını paylaşmak istedim 4 yıllık evliyim 4 yıldır aynı turşu her sene fazla fazla yapıyorum ve kimsenin turşusunu yemem ama seninkini çok beğendim diyen bir çok kişi oldu
    denerseniz farkı göreceksiniz.....

    arzuya göre ne isterseniz onu kullanırsınız
    biber
    fasulye
    havuç
    lahana
    vs.
    her ne ise malzemeler yıkanır ve suyu süzülür .....

    biber
    fasulye
    havuç
    lahana
    arzuya göre vb malzemeler
    bizim mutfak turşu yap
    salisilik asit
    arzuya göre sarımsak
    1 pakete 1 bardak sirke

    1-malzemelerin suyu süzüldükten sonra biberlerin baş kısmını alıyorum bidona yerleştiriyoruz
    biberlerin uçlarından hafif kesik yaptım içine alması için
    2-en önemlisi turşumun püf noktasına geliyorum
    (bizim mutfak turşuyap+salisilik asit)
    bu iki şey benim turşumun püf noktası
    bir çok turşu kuru denediysemde bizim mutfak turşuyapın tadi hiç bir şeye benzemiyor (tansaş tan teymin edebilirsiniz)
    salisilik asit ise turşunuzu eritmiyor diri tutuyor
    ayrıca reçellerde ve salçada da kullanılıyor koruyucu olarak bozulmasını engelliyor
    3- bizim mutfak turşu yapın üzerindeki tarifi uyguluyoruz
    1 paketi 1 litre içindir 1litre kaynamış ılımış suyun içinde bizim mutfak turşu yapı eritiyoruz
    4-tamamen soğuduktan sonra turşunun üzerine döküp 1 bardak sirke ilave edip salisilikk asiti de döküyoruz
    kapagını kapatıp bidonu biraz çalkalıyoruz
    TURŞUMUZ HAZIR
    5-arzuya göre içine bir kaç diş sarımsak ,nohut atabilirsiniz
     
  2. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  3. nazarboncugum

    nazarboncugum naz kızım hoşgeldin...... Pro Üye

    Katılım:
    11 Ocak 2009
    Mesajlar:
    10.733
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    [​IMG]
    [​IMG][​IMG]
     
    Son düzenleme: 10 Eylül 2009
  4. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  5. BenElse

    BenElse çok şükür rabbim... Üye 7. Takım

    Katılım:
    16 Aralık 2008
    Mesajlar:
    37.573
    Beğenileri:
    623
    Ödül Puanları:
    113
    resmi göremedim ama turşu yemeğe gelebilir miyim hemşom kaydirigubbakcemile3

    yanına bi de kısır oooh tadından yenmez valla cokacimcoook cokacimcoook
     
  6. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  7. BenElse

    BenElse çok şükür rabbim... Üye 7. Takım

    Katılım:
    16 Aralık 2008
    Mesajlar:
    37.573
    Beğenileri:
    623
    Ödül Puanları:
    113
    şimdi gördüm resimleri, geçen gün de nasıl biber turşusu çekmişti canım cokacimcoook

    :eek: :eek:
     
  8. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  9. EU3

    EU3 Guest

    nazarım:nazar: harikasınn:lepi:Ellerine sağlık harika görünüyorlarrrcokacimcoook
     
  10. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  11. kkgm

    kkgm meleğim kollarımda:) Pro Üye

    Katılım:
    15 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    3.649
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    hamaratt gacııııalkisalkisalkis
    ramazan sonrası sendeym turşunla kısır yemeğecokacimcoook
     
  12. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  13. SEN_KOLIK

    SEN_KOLIK herkez YALANCI!! Pro Üye

    Katılım:
    15 Nisan 2007
    Mesajlar:
    3.480
    Beğenileri:
    29
    Ödül Puanları:
    48
    vay boncugum sen tursudami kuruyorsun cok güzel görünüyor
    ama bende nerde o marifet tursularimi kayinvaldecigim kurar
     
  14. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  15. PamukPrensesPathem

    PamukPrensesPathem 14.02.2011 sözlendik:) Üye

    Katılım:
    20 Haziran 2008
    Mesajlar:
    10.448
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    ellerıne saglık canım olsada yesek ınankı cok canım ıstedı :))
     
  16. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  17. nazarboncugum

    nazarboncugum naz kızım hoşgeldin...... Pro Üye

    Katılım:
    11 Ocak 2009
    Mesajlar:
    10.733
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    afiyet oldun kızlarr :) tşk melek bal opuyorumnanaktan

    kkgm hazır yiyeceğine tarif verdim işte yapsana kendinn :mymeka:
     
  18. 10 Eylül 2009
    Konu Sahibi : nazarboncugum
  19. nazarboncugum

    nazarboncugum naz kızım hoşgeldin...... Pro Üye

    Katılım:
    11 Ocak 2009
    Mesajlar:
    10.733
    Beğenileri:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    canım bak ayrıntılı anlattım bence az da olsa dene
    bir yerden başla artık sen kayın validene yaparsın inan çok güzel ve basit oluyorr
    1 kere yapsan bidaha başkasınınkini beğenmezsin bilezemuszemus