Nefis Alman Pastası (Resimli)

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve xxDerinxx tarafından 15 Şubat 2010 başlatılmıştır.

    15 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  1. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    lezzetci.com'dan alıntıdır...
    Almanya'da sürekli yerdik. Tadına asla doyulmazdı :)

    Ellerimizi yıkayalım...

    Hamuru için: 2 adet yumurta
    2 yemek kaşığı yoğurt
    2 yemek kaşığı tereyağı
    1 çay bardağı ılık süt
    1 çay bardağı ılık su
    1 çay bardağı toz şeker
    1 pk. kuru maya ya da 1 pk. yaş maya
    1 tatlı kaşığı mahlep
    Krema malzemesi: 3 su bardağı süt
    4 yemek kaşığı un
    1 su bardağı toz şeker
    2 adet yumurta sarısı
    1 kaşık tereyağı
    1 pk. vanilya
    1-2 muz (pastaların içine koymak için)
    Üzeri için: Pudra şekeri

    Hamuru yoğurmak için yoğurma kabına el yakmayacak kadar ılık süt ve suyu alın. Mayayı ve şekeri karışıma ilave edip eritin.
    Daha sonra un hariç tüm hamur malzemelerini ilave edin. Unu yavaş yavaş karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur cıvık olduysa biraz daha un ilave edin. Hamurun ele az yapışacak kadar yumuşak olmasına dikkat edin.
    Hamuru iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın.
    Sert olmayan hamur ele yapışacak kıvamdaysa elinizi unlayarak hamurdan orta boy elma büyüklüğünde bezeler alarak yağlanmış tepsiye aralıklı dizin.
    170 dereceli fırında pişirin.
    Kreması: Tereyağı ve muz hariç krema malzemeleri tencereye alıp çırpma teliyle pürüzsüz kıvamda çırpın.
    Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra tereyağı ilave edip 2-3 dk. daha pişirip ocağın altını kapatın. Krema ılıyana kadar sürekli karıştırın.
    Pişen pasta ekmeğini sandviç şeklinde keserek aralarına muz dilimleri koyun.
    Daha sonra bir sıkma torbasıyla ya da kaşıkla kremayı pastaların içine yayın.
    Son olarak tel bir süzgeçle pudra şekerini pastaların üzerine serpin. Buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.
     
  2. 15 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  3. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
  4. 16 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  5. backwood

    backwood Sakin ol şampiyon!!! Üye

    Katılım:
    3 Ağustos 2009
    Mesajlar:
    5.169
    Beğenildi:
    31
    Ödül Puanları:
    153
    çok güzel gözüküyor alman pastasını çok severim çikolata sosluda çok güzel olur
     
  6. 17 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  7. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Çikolata soslu hiç denemedim ama güzel olur kesin cokacimcoook
     
  8. 19 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  9. kaya

    kaya Aktif Üye Üye

    Katılım:
    1 Aralık 2007
    Mesajlar:
    816
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    berliner bu canim gercekten cok güzel oluyor.
    bende evde kendim yapiyorum almiyorum backereiden(pastanededn) böyle icine bolca krama dolduruyorum .
    recel dolduruyorum harika ötesi oluyor.
     
  10. 20 Şubat 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  11. xxDerinxx

    xxDerinxx ♥♥ Aşkım ♥♥ Üye

    Katılım:
    23 Ocak 2010
    Mesajlar:
    9.052
    Beğenildi:
    15
    Ödül Puanları:
    148
    Evet adı berliner...
    Biz de halamla kendimiz yaparız hep harika oluyor :)
     
  12. 19 Mart 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  13. balperisi

    balperisi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Ocak 2009
    Mesajlar:
    2.172
    Beğenildi:
    775
    Ödül Puanları:
    153
    hmmmm..kaydirigubbakcemile5cok guzel gozukuyor
     
  14. 20 Mart 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  15. balperisi

    balperisi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Ocak 2009
    Mesajlar:
    2.172
    Beğenildi:
    775
    Ödül Puanları:
    153
    Canim ya tarifi paylastigin icin tesekkur ederim,Kizartma olmamasi beni cezbetti ve bende yaptim.
    Hadi buyrun hep beraber yiyelimcokacimcoook
     
  16. 20 Mart 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  17. Akitra

    Akitra kelebekk εїз Pro Üye

    Katılım:
    13 Eylül 2009
    Mesajlar:
    5.790
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    148
    cok güzel görünüyorlar üstleri biraz süslenebilir aslında a.s
     
  18. 20 Mart 2010
    Konu Sahibi : xxDerinxx
  19. balperisi

    balperisi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    31 Ocak 2009
    Mesajlar:
    2.172
    Beğenildi:
    775
    Ödül Puanları:
    153
    Bu da benden...

    [​IMG]