nefiss elmalı kek

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve ikoncan85 tarafından 12 Aralık 2009 başlatılmıştır.

    12 Aralık 2009
    Konu Sahibi : ikoncan85
  1. ikoncan85

    ikoncan85 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.073
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    kızlar elmayla kekin muhteşem uyumu bu olsa gerek pastanelerde satılan içi mermelatlı üstü tamamen pudra şekerli küçük ponçikler vardır tadı aynı onun gibi.annemin yıllardır yaptığı denemeye değecek hem görüntüsüyle hem tadıyla nefis mi nefis bir pasta türünde kek afiyet olsun

    4 adet elmamızı rendeleyip soyup tarçın ve yarım bardak şekerle ilk önce kavuruyoruz...elmaların rengi dönünce ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz...üst bölümü için 2 adet elma yı ince ince dilimliyoruz

    1kg elma 4 yumurta 3,5 su bardağı un 2 paket kabartma tozu 2 bardak süt 2 bardak sıvıyağ 1,5 su bardağı şeker 2 tatlı kaşığı tarçın pudra şekeri

    ilk önce yumurtalarımızı bir tutam tuzla iyice çırpıyoruz(tuz hamurunuzun iyi kabarmasını sağlar daha sonra şekerimizi sırasıyla süt sıvıyağ en son un ve kabartma tozunu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz daha sonra orta boy bir tepsiye karışımdan 2 bardak ayırıp boşaltıyoruz üstüne soğuttuğumuz elmaları tamamen yayıyoruz daha sonra ayırdığımız sıvı hamurumuza un koyup tamamen yumuşak bir hamur haline gelene kadar yoğuruyoruz daha sonra 4 veya 5 tepsinize göre şeritler yapıyoruz yalnız aralarda elmalar gözükecek şekilde diziyoruz daha sonra küçük şeritler yapıp kafes görünümünü veriyoruz yani ilk önce boylamasına daha sonra enlemesine bu işlemde bittikten sonra aralarına dilimlediğimiz elmaları koyuyoruz 175 ' fırında pişiriyoruz fırından çıktıktan sonra üstüne bolca pudra şekeri serpiyoruz afiyet olsun..
     
  2. 22 Ocak 2010
    Konu Sahibi : ikoncan85
  3. deren1907

    deren1907 SMMM Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2009
    Mesajlar:
    1.477
    Beğenildi:
    404
    Ödül Puanları:
    188
    resım olsaydı keske..