Oktay Ustadan Fırında Beşamel Soslu Tavuklu Kabak-Resimli

Konusu 'Tavuk Yemekleri' forumundadır ve AsiMavi tarafından 13 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : AsiMavi
  1. AsiMavi

    AsiMavi ♥♥..hosgeldin BeHiCeM..♥♥ Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    3.345
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    eger misafirlerinizden ovguler almak istiyorsaniz mutlaka deneyin bu yemegi.
    ben gecen misafirlere yaptim.herkez bayildi.



    4 kabak
    4 domates
    2 diş sarımsak
    1 tutam kekik
    1 tutam fesleğen
    1 bütün tavuk göğsü
    tuz,karabiber
    çiçekyağı
    Beşamel Sos için:
    2 su b.süt
    1 çorba k.tepeleme un
    sıvıyağ
    tuz,karabiber
    muskat
    Üzeri için:

    kaşar peyniri

    4 kabak kabukları soyulmadan uzunlamasına ince ince kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve bir süre yarı kıvamda pişirin.Tavuklar iri yaprak şeklinde keserek tuzu ve baharatı eklendikten sonar pişirin.Diğer taraftan domates sos hazırlanır. Bunun için sarımsaklar ince doğrayin sıvıyağda sotelenmeye alın.Üzerine domatesleri rendeleyerek ilave edin. Domates sosun da tuzunu ve baharatı ekleyin.

    Fırın kabının tabanına kabakların yarısı dizin. Üzerine tavuklariyayın. Daha sonra üzerine ince doğranmış kekik ve fesleğen ekleyin(feslegen kullanmayabilir siniz.) Domates sos da gezdirin.Daha sonra kalan kabaklar da üzerine yayarak kapatın. Bu arada beşamel sos hazırlayin.Bunun için tencereye sıvıyağ ve un alın. Bir süre kavurun. Daha sonra üzerine sütü, tuzu,karabiberi ve muskatı eklenerek koyulaşıncaya kadar karıştırılarak pişirin (Sos çok koyu olamzsa daha iyi olur) Hazırlanan beşamel sosu üzerine gezdiriln.En son kaşar peyniri rendesi üzerine serpilerek 180 derecelik fırında pişirin.
     
    Son düzenleme: 13 Eylül 2009
  2. 13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : AsiMavi
  3. AsiMavi

    AsiMavi ♥♥..hosgeldin BeHiCeM..♥♥ Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    3.345
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    buda resim kizlar
    [​IMG]

    hadi afiyet olsun....
     
  4. 13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : AsiMavi
  5. sapphire

    sapphire annesinin duru'su Üye

    Katılım:
    16 Mart 2007
    Mesajlar:
    737
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    hmm çok güzel gözüküyor:) yarın iftara misafirim var değişik bişeyler arıyorum bende..yalnız anlamadığım şeyler var kabakları ve tavukları nasıl pişiriyoruz?
     
  6. 13 Eylül 2009
    Konu Sahibi : AsiMavi
  7. AsiMavi

    AsiMavi ♥♥..hosgeldin BeHiCeM..♥♥ Üye

    Katılım:
    13 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    3.345
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    dene bence misafirine cok hos oluyo iftar sofrasina
    canim kabaklari yanlamasina kes sivigay dok tepsiye.sonra firinda yari kivamda pisir.
    tavuklara gelince yaprak seklinde dogra onlarida sotele.sonra baharatlarini koy.bu kadar.
     
  8. 16 Eylül 2009
    Konu Sahibi : AsiMavi
  9. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    cokacimcoookofffffff harika görünüyo denenmeye deger kessinliklecokacimcoook
     
  10. 19 Mart 2013
    Konu Sahibi : AsiMavi
  11. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Gel beni ye diyen bi tarif :)