Oktay Ustadan Zeytinyağlı Kereviz

Konusu 'Zeytinyağlılar' forumundadır ve suri tarafından 16 Aralık 2009 başlatılmıştır.

    16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  1. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Potasyum, Sodyum,Kalsiyum ve Magnezyum içeren kereviz hem lezzeti ile hemde içerisinde barındırdığı mineraller ile günümüzün sorunu haline gelen Kabızlık ile Mide ve Bağırsak sorunlarına karşı etkisi ile sofralarınızda rahatlıkla başlangıç yemeği ,salata ve çorba içerisinde sunabilirsiniz...

    Soğuduktan sonra servis tabağının içerisine alırken kereviz saplarını, kırmızı biber halkalarının içine geçirip öyle sunuyoruz.

    300 Gr. taze kereviz sapı
    1 Adet yeşil soğan
    2 Diş sarımsak
    2 Adet domates
    1 Adet kırmızı biber
    1 Bardak su
    Ayçiçek yağı ve tuz
    1 Çorba kaşığı toz şeker

    Taze kereviz saplarını yıkayıp, temizliyoruz. Hepsini 1 parmak boyunda kesip, tencereye düzgün bir şekilde diziyoruz. Kereviz yapraklarıyla üzerini kapatıyoruz. Domatesi ve sarımsağo ince ince doğrayıp tencereye ilave ediyoruz. Kırmızı biberleri halka halka kesip tencereye koyuyoruz. Tuzunu, şekerini, yağını koyup ateşe bırakıyoruz. Kaynamaya başlayınca ateşi iyice kısıp, tencerenin kapağını kaldırıp yemeğin üzerini bir tabakla kapatıyoruz. Yemeğin pişme süresi kereviz saplarının tazeliğine göre değişebilir. Yaklaşık süre 30-40 dk. arasındadır. Piştikten sonra ocağın altını kapatıp, bütün zeytinyağlılarda olduğu gibi soğumaya bırakıyoruz.
     
  2. 16 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  3. suri

    suri peri Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2007
    Mesajlar:
    397
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
  4. 21 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  5. Dayf

    Dayf Yeni Üye Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2008
    Mesajlar:
    150
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    0
    kereviz inanılmaz faydalı bence deneyin arkadaşlar paylaşım için çok teşekkürler
     
  6. 21 Aralık 2009
    Konu Sahibi : suri
  7. sxuxtlxux gayfe

    sxuxtlxux gayfe prenslerim Üye

    Katılım:
    19 Mart 2007
    Mesajlar:
    3.218
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    106
    sadece sapınımı yemek yapacağız.
    ben saplarını çok koymam.kereviz,patates,havuç,soğan hepsini çiğden koyarım.tabiki zeytin yağ
    2 de portakal sıkıp suyunu katarım.normal suda katarım azda şeker.çok enfes olur.
     
  8. 2 Haziran 2011
    Konu Sahibi : suri
  9. samanci

    samanci Aktif Üye Üye

    Katılım:
    18 Mayıs 2011
    Mesajlar:
    26
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    teşekkürler.....