Osmaniye'den Yemek Tarifleri

Konusu 'Yöresel Yemekler II' forumundadır ve EU1 tarafından 9 Ağustos 2007 başlatılmıştır.

    9 Ağustos 2007
    Konu Sahibi : EU1
  1. EU1

    EU1 Guest

    Osmaniye'den Yemek Tarifleri
    Tırşik
    Malzemesi :
    1 kg Tırşik yaprağı
    1 kase yoğurt
    1 kg nohut ile dövme
    1 çorba kaşığı tuz
    4 yemek kaşığı un
    Yeterince su
    Hanırlanışı:
    Tırşik yaprağı ince ince doğranır. Doğranan tırşik yaprağı iyice yıkanır. Bir kase yoğurt çırpılır, nohut ve dövme ile yıkanır. Su ısıtıldığında bunlar kazanın içine konur, tuz ilave edilir. İyice karıştırılır üzerine un eklenir. Bu yaptığımız yemek pişirilmeden önce bir gün bekletilir. Sonra yemek ocağa konularak iyice kaynatılır. Bunu piştiğini anlayınca yemek ocaktan indirilir ve tabaklara servis yapılır.

    Çakıldaklı
    Malzemesi :
    Yarım kg biber
    Yarım kg patlıcan
    Yarım kg fasulye
    Yarım kg domates
    Yarım kg dövme
    Yarım kg nohut
    2 tane patates
    Hazırlanışı:
    Biber, patlıcan, fasulye ve domates ufak ufak doğranır.Dövme ve nohut iyice yıkanır. Isıtılmış su tencereye aktarılır. Bu malzemeler piştikten sonra sarımsak dövülür. Salça, nane ve yağ karıştırılıp tavada kavrulur. Çorbanın üzerine dökülür ve çakıldaklı çorbamız yemeğe hazır olur.
     
  2. 20 Şubat 2010
    Konu Sahibi : EU1
  3. haziranim

    haziranim Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Şubat 2008
    Mesajlar:
    37
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    çakıldaklı ismiyle bulamamıştım tarifi nette hatta hiç bi şekilde bulamamıştım tşk ederim yaaa .)
     
  4. 8 Nisan 2010
    Konu Sahibi : EU1
  5. EylulunAnnesi

    EylulunAnnesi Minik Prensesim Büyüyor Üye

    Katılım:
    1 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    4.702
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    kayınvalidemin söyledigi bi ot var çıtlıkmı ne öle bişi biliyonuzmu?
     
  6. 30 Nisan 2010
    Konu Sahibi : EU1
  7. Pink7

    Pink7 ヅ 웃♥♥♥유 &#1 Üye

    Katılım:
    13 Mart 2010
    Mesajlar:
    2.075
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Elinize saglık
     
  8. 14 Haziran 2010
    Konu Sahibi : EU1
  9. ecrin30

    ecrin30 Ne Mutlu TÜRKÜM Diyene Üye

    Katılım:
    4 Aralık 2009
    Mesajlar:
    271
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ay çakıldaklı canım istedi ya annemde çok güzel yapar
     
  10. 14 Haziran 2010
    Konu Sahibi : EU1
  11. Sibel80

    Sibel80 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    2 Kasım 2007
    Mesajlar:
    1.156
    Beğenildi:
    149
    Ödül Puanları:
    163
    offf çok severim........