palyaco külahı

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve butterfly tarafından 8 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    8 Ekim 2009
    Konu Sahibi : butterfly
  1. butterfly

    butterfly Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.245
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    Emine Beder'e ait bir tarif.



    12 adet milföy hamuru
    1 litre süt
    6 yemek kaşığı nişasta
    6 yemek kaşığı şeker
    2 poşet krem şanti
    2-3 yemek kaşığı file badem

    süslemek için;
    çilek,toz yeşil fıstık
    pudra şekeri

    Milföy hamurlarini merdaneyle incelterek yarım santim kalınlığında şeritler halinde kesin.
    (pastane malzemesi satan yerlerde satilan) Koni şeklindeki kalıba bu milföy şeritlerini en alttan başlayarak dolayın (Hafif üst üste binecek şekilde sarılması gerekiyor.)
    Daha sonra kalıpla birlikte direkt yağlamadan fırın tepsisine koyun. 200 derece fırında hafif kizarana dek pişirin. (Piştikten sonra soğuyana kadar kalıptan çıkarmayın).
    Muhallebisi için sütü, şekeri, nişastayı bir kaba alıp karıştırarak kısık ateşte pişirin. Piştikten ve soğuduktan sonra 2 poşet krem şantiyi toz halinde ekleyerek blendırla karıştırın. En son 2 yemek kaşığı file bademi elinizle biraz ufalayarak muhallebiye ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
    Külahları sırayla bardaklara diklemesine koyarak içlerini şanti sıkacağına doldurduğunuz muhallebiyle doldurun. (dilerseniz içlerine de meyve parçacıkları da koyabilirsiniz.)
    Servis tabağına almadan önce üzerlerine pudra şekeri serpin,içlerine toz fıstık ve çilek parçası koyarak servis tabağına alın.
     

    Ekli Dosyalar:

    • $0wi.jpg
      $0wi.jpg
      Dosya Boyutu:
      48,5 KB
      Görüntüleme:
      55
  2. 23 Ocak 2010
    Konu Sahibi : butterfly
  3. moonserose

    moonserose evli,mutlu,çok uykulu... Pro Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    4.401
    Beğenildi:
    653
    Ödül Puanları:
    188
    eline sağlık çok hoş görünüyor ama kalıbım yok nasıl denesem acaba küçük pasta kalıplarına tas gibi oturtsam olur mu ?
     
  4. 23 Ocak 2010
    Konu Sahibi : butterfly
  5. butterfly

    butterfly Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2007
    Mesajlar:
    6.245
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    canım ben kalıp olarak evde kremşanti sıkacagının ucuyla yaptım. benimki huni seklinde metalden büyük biraz
     
  6. 18 Şubat 2010
    Konu Sahibi : butterfly
  7. gingerr

    gingerr Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Nisan 2008
    Mesajlar:
    441
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    108
    arkadaşlar bu metal külahları satın alabileceğim bir internet adresi biliyormusunuz. hiçbir yerde bulamadım. lütfen bilen varsa bunları satan adresi söylesin.
     
  8. 19 Şubat 2010
    Konu Sahibi : butterfly
  9. kaya

    kaya Aktif Üye Üye

    Katılım:
    1 Aralık 2007
    Mesajlar:
    816
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    merhaba ginger ankaradasin sanirim.
    canim ambalayjicalarda pasta malzemesi satilan yerde mutlaka olur..
    ben daha pratigini yapiyorum kalipsiz yani tarifim var sitede ararstrsan görürsün grcekten cok yorucu olmadi ama kalib daha kolay tabi.