Pankek-(Resimli)

Konusu 'Kekler - Pastalar' forumundadır ve smeagol tarafından 10 Mart 2010 başlatılmıştır.

    10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  1. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
    Burda yaptığım araştırmada iki pankek tarifi
    buldum.Ama hiçbiri benim tarifime
    benzemiyordu.Ben de eklemeyi uygun buldum..
    Pankek bir nevi bizim yaptığımız krep ya da akıtma
    dediğimiz hamur işine benziyor.Yalnız bu hamur
    tatlı bir hamur ve de hiç yok denecek kadar az yağ
    var içinde..Doğrusu ben krepten daha çok
    seviyorum..:)
    Tarifte bulunan Buttermilk bir nevi ekşi süt,kefir
    gibi..Ülkemizde bu ürün bulunmadığı için buttermilk
    yerine geçecek mini tarifi aşağıda veriyorum..
    Ben pişirme işlemini küçük krep tavamda yaptım ve
    aşağı yukarı(hemen yendiği için tam
    söyleyemiyorum) 5-6 tane pankekim oldu..
    Artık üstüne bal kaymak mı döşersiniz,benim gibi
    böğürtlenli reçel mi dökersiniz,o size kalmış..:)
    Tarif Uzakköşe'den...

    1 su bardağı buttermilk hazırlamak için 1 su bardağı
    sütün içine 1 çorba kaşığı sirke ekleyip,10 dk
    bekletin..

    1.5 bardak un
    1 yemek kaşığı
    kabartma tozu
    1 bardak buttermilk
    1 çay kaşığı tuz
    2 yemek kaşığı şeker
    1 yumurta
    1 yemek kaşığı sıvıyağ

    Unu,kabartma tozunu,şekeri ve tuzu bir apta
    karıştırın.
    Hazırladığınız buttermilkin içine yumurtayı kırıp
    ,çırpın.
    Bu sıvıyı unlu karışımın içine boşaltıp,yağı de ilave
    ederek,karıştırın.
    Biraz mayalanması için 10-15 dk bekletin.
    Hamur çok akıcı olmayan puf puf bir hamur olmalı.
    Yağsız ısıttığınız teflon tavada 1'er yemek kaşığı ya
    da krep tavasında 1'er kepçe ince bir tabak halinde
    döküp önlü arkalı rengi değişene kadar kızartın..
    Afiyet olsun..:)
     
    Son düzenleme: 10 Mart 2010
  2. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  3. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
  4. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  5. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
  6. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  7. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    hiim ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor denicem
     
  8. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  9. Akitra

    Akitra kelebekk εїз Pro Üye

    Katılım:
    13 Eylül 2009
    Mesajlar:
    5.790
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    148
    ellerine saglık cok leziz görünüyor yerimseniben
     
  10. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  11. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238

    Güzel sözlerinize teşekkür ederim,mutlaka deneyin..Hem hafif ,hem doyurucu,hem leziz..yerimseniben
     
  12. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  13. ameliee

    ameliee dileğini tuttu!:) Pro Üye

    Katılım:
    5 Kasım 2009
    Mesajlar:
    5.721
    Beğenildi:
    32
    Ödül Puanları:
    148
    harika görünüyor..fırsat bulunca hemen yapıcam
    ellerinize sağlık.. boshayallersmile
     
  14. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  15. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
    Teşekkür ederim ameliee,yapılışı çok kolay ve zahmetsiz.Çok ta leziz..yerimseniben
     
  16. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  17. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    güzel görünüyor
    saol tarif için yerimseniben
     
  18. 10 Mart 2010
    Konu Sahibi : smeagol
  19. smeagol

    smeagol Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2007
    Mesajlar:
    3.745
    Beğenildi:
    1.455
    Ödül Puanları:
    238
    Rica ederim..yerimseniben