Patates Dizmesi ( ReSimLi )

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve SummerLove tarafından 15 Mayıs 2009 başlatılmıştır.

    15 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  1. SummerLove

    SummerLove Don LasTiği Üye

    Katılım:
    1 Mart 2009
    Mesajlar:
    326
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Patates dizmesi yine Mardin'e ait yöresel bir lezzet.Ben bu
    yemeği her yaptığımda pişerken çıkan kokuya dayanamayıp ev
    halkının mutfağa hücum ettiğine şahit oluyorum :)) Aslında çok
    özel bir malzeme kullanılmıyor ama neden bilmem inanılmaz
    güzel kokuyor bu yemek.

    Tabii ki kokusu güzel olan bir yemeğin tadını da tahmin etmek
    zor olmasa gerek :)) İnanın harika oluyor. Şiddetle tavsiye
    ediyorum.

    Hadi kolları sıvayıp Patates Dizmesi yapalım.

    http://img29.imageshack.us/i
    mg29/6449/patatesdizmesi2.jpg

    http://img268.imageshack.us/
    img268/3017/patatesdizmesi1.jpg



    - 8 adet orta boydan
    biraz daha küçük patates.
    (Büyük boy bir tencere
    için)
    - 250 gr az yağlı kıyma
    - 1 adet orta boy soğan
    - Yarım demet maydanoz
    - Pul biberi, karabiber,
    tuz
    - 1,5 yemek kaşığı
    domates salçası
    - yarım çay bardağından
    biraz fazla sıvıyağ
    - 1,5 su bardağı kaynar
    su

    - Patatesleri soyup bir parmak kalınlığından biraz daha ince
    olacak şekilde halka halka doğrayın. (Resimdeki gibi)
    - Köfteyi yapmak için kıymaya bir adet soğanı rendeleyin. İnce
    kıyılmış maydanoz, pul biberi, tuz ve karabiberi de ekleyerek
    iyice yoğurup köfte harcı elde edin.

    - Bir halka patatesi elinize alarak üzerine köfte harcından
    koyarak ikinci halka patatesi üzerine kapatın. Tekrar köfte harcı
    ve tekrar patates koyun. Elinizdeki dizmeyi tencerenin kenarına
    yan yatırarak koyun. Bu şekilde işlemi tekrar ederek bütün
    malzemeyi kullanın. Resimdeki gibi şekil elde edeceksiniz.

    - Küçük bir tavada sıvıyağı iyice kızdırarak tencereye,
    patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Tencereyi ateşe alarak
    yaklaşık 4-5 dakika kadar patatesleri yağda kızartın.

    - Son olarak bir kasede domates salçasını kaynar suyla eriterek
    bir kaşık yardımıyla bütün yemeğin üzerine eşit miktarda
    gelecek şekilde gezdirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını
    kısın ve kapağını kapatarak patatesler yumuşayana kadar pişirin.
    (İddaa ediyorum, kokusuna bayılacaksınız :))

    - Büyük bir servis kaşığıyla dizmenin şeklini bozmadan servis
    tabağına alarak servis yapın.

    Not: Yanına pirinç pilavı yapmanızı tavsiye ederim.


    Afiyet bal şeker olsunnnn.............
     
    Son düzenleme: 15 Mayıs 2009
  2. 17 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  3. snowdrop

    snowdrop sağlık,huzur ,mutluluk... Üye

    Katılım:
    12 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    954
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    ellerine sağlık canım bende yapıyorum bunu ama resım yok
     
  4. 19 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  5. nefret

    nefret canım oğluşum kucagımda:) Üye

    Katılım:
    11 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.018
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    FOTOGRAF ACILMIOO cokacimcoook
     
  6. 19 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  7. lotus_

    lotus_ Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    589
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Merhaba , resimleri tekrar ekleyebilir misin acaba??
     
  8. 19 Mayıs 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  9. _zhy_

    _zhy_ mis kokulu yalanlar x)) Üye

    Katılım:
    1 Eylül 2008
    Mesajlar:
    238
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    resim yokki
     
  10. 21 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  11. citos2903

    citos2903 üç böcek bir çiçek :)) Pro Üye

    Katılım:
    13 Aralık 2008
    Mesajlar:
    6.401
    Beğenildi:
    56
    Ödül Puanları:
    153
    birde resim görseydik fena olmazdı cnm:ecrin_bebek:
     
  12. 24 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  13. meldam

    meldam Kaderimin Efendisiyim Üye

    Katılım:
    3 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    14.927
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    bende merak ettim fotoyu eklesen tekrar
     
  14. 26 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  15. EU3

    EU3 Guest

    Guzel bıŞeye benzıyor ama resımleraÇılmıyor
     
  16. 26 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  17. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    [​IMG]

    [​IMG]
     
  18. 26 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : SummerLove
  19. pinaripekci

    pinaripekci pinaripekci.blogspot.com Pro Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2009
    Mesajlar:
    3.862
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    işte arkadaşlarım burada resimler..tebrik ediyorum bacım başarılı bir çalışma olmuş..ellerine sağlıkopuyorumnanaktan