Patates dolması ispanya( patates rellenas)

Konusu 'Dünya Mutfakları' forumundadır ve çilekli reçel tarafından 4 Eylül 2008 başlatılmıştır.

    4 Eylül 2008
    Konu Sahibi : çilekli reçel
  1. çilekli reçel

    çilekli reçel Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    150
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    patatesleri iice yıkayın.( kabuklarıyla servis yapılacağı için) tuzlu kaynar suda yarılmamalarına dikkat ederek haşlayın.Soğuyunca uzunlamasına ortadan ikiye bölün. yarım santim iç kalıcak sekilde içlerini oyun. Diğer yanda bezelye , fasulye,kereviz,havucu haşlayın.Sebzeler soğuyunca taval zarı büyüklüğünde doğrayın. Bir kasede sirke, tuz , biber, zeytinyağı ve kıyılmış soğanı iice karıştırın.sebzeleride ilave edip iice karıştırın , dolmaların içine doldurun.uafak ufak doğrayıp yagda kavurduğumuz pastırma ve salamıda ustune döküp servis yapıyoruz.