Patates koftesı-(mercımek koftesı gıbı)

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve keri34 tarafından 10 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    10 Şubat 2009
    Konu Sahibi : keri34
  1. keri34

    keri34 derinin annesi Üye

    Katılım:
    10 Ekim 2007
    Mesajlar:
    1.724
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    148
    ben bu tarıfı mercımek koftesınden daha cok sevıyorum.cokta bereketlı bu malzemeden bır suru kofte cıkıyor

    bulgurun uzerıne sıcak suyu dokelım.bu sekılde kapalı olarak 10 dk.bekletıp bulgurun sısmesını saglayalım.

    2 su bardagı ınce bulgur.2 su bardagı sıcak su
    1 adet orta boy sogan
    3/4 cay bardagı sıvıyag
    1 corba kasıgı salca(ben salca sevdıgım ıcın daha cok koyuyorum)
    4-5 adet haslanmıs patates
    lımon suyu
    1 demet maydanoz
    3-4 dal taze sogan
    tuz,pulbıber,kımyon

    kup dogranmıs soganı yagda pembelestırelım.salcayı ekleyıp kavuralım.kavrulunca bulgurun uzerıne dokelım.rendelenmıs patateslerı,lımon suyunu,ınce kıyılmıs maydanozu ve taze soganları tuzu ve baharatları kısıra ekleyelım.kısırı ıyıce yoguralım.elımızle kofte seklı vererek servıs tabagına dızelım(mercımek koftesı gıbı olacak seklı,elımızde sıkıcaz)