Patatesli Çilav-Resimli

Konusu 'Pilavlar' forumundadır ve _EsCApE_ tarafından 27 Mayıs 2008 başlatılmıştır.

    27 Mayıs 2008
    Konu Sahibi : _EsCApE_
  1. _EsCApE_

    _EsCApE_ Hayat Şimdi Daha da Güzel Pro Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    610
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Özellikle fırında et ve tavuk yemeklerinin yanında harika bir garnitür olarak servis edilebilr.. :)

    [​IMG]

    Öncelikle pirinci kaynayan 4 su bardağı suda 7-8 dk. haşlıyoruz.
    Haşlandıktan sonra süzüp üzerinden bir kaç kez soğuk su geçirip tekrar süzüyoruz. Ve beklemeye alıyoruz..
    Patatesleri soyup yarım santim kalınlığında doğruyoruz.

    2 Su Bardağı Çilav (Uzun İran pirinci.. Eğer bulma imkanımız yoksa baldo pirinçte olur..)
    4 Su Bardağı Su
    1 Yemek Kaşığı Tereyağı (yada margarin)
    1 Çay Kaşığı Tuz
    5 Adet orta boy patates
    1 Çay bardağı sıvı yağ

    Bir tavada yağı kızdırıp, patatesleri iyice kızartıyoruz...
    Şimdi teflon bir tencerenin tabanına kızarmış olan patatesleri yan yana sıralıyoruz...
    Sonra haşlanmış olan pirincin yarısını tencereye koyup üzerine tereyağının yarısını fındık büyüklüğünde parçalar haline serpiştirin. Kalan pirinçleride ekleyip üzerine kalan yağı dağıttıktan sonra...
    Hiç su eklemeden 20 dk. pişirin...
    Piştikten sonra geniş bir servis tabağına tencereyi ters çevirin. Ilık olarak servise sunun...
    AFİYET OLSUN :)
     
    Son düzenleme: 1 Temmuz 2008