Patlıcan salatalı kırmızı biber sarması

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve pepeee tarafından 29 Nisan 2010 başlatılmıştır.

    29 Nisan 2010
    Konu Sahibi : pepeee
  1. pepeee

    pepeee Aktif Üye Üye

    Katılım:
    6 Nisan 2010
    Mesajlar:
    209
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    ...

    ...

    Patlıcan
    Domates
    Maydonoz
    Sarımsak
    Limon
    Zeytinyağı
    Sivri biber
    Tuz
    Kırmızı dolmalık biber

    3-4 patlıcan közlenir, kabukları soyulur, küçük küçük doğranır.
    İçine, doğranmış 1 küçük domates, bir kaç dal ince kıyılmış maydonoz, 5-6 diş dövülmüş sarmısak, yarım limon suyu, az zeytinyağı, 1 küçük doğranmış sivri biber, tuz eklenir.
    6-7 tane kırmızı biberin sapları kesilip çekirdekleri ayıklanır, közlenir veya az suda haşlanır. Kabukları soyulur.
    Biberler boylamasına ikiye bölünür. Eğer büyükse enlemesine de bölünür.
    Her bir biber parçasına yarım kaşık kadar patlıcan salatası konur. Biberlerin bir ucu diğerini kapatacak şekilde sarılır, bir kürdanla birleştirilir.
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 30 Nisan 2010
    Konu Sahibi : pepeee
  3. oyapapatya

    oyapapatya Guru Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2006
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    306
    ellerinize sağlık.çokgüzel olmuş.deneyeceğim.