Patlıcan Sandviç

Konusu 'Sebze Yemekleri' forumundadır ve Elif tarafından 24 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    24 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.663
    Beğenildi:
    5.193
    Ödül Puanları:
    438
    Patlıcanın kabuğunu tamamen soyun.
    Uzunlamasına üç parçaya ayırın.
    Dolmalık biberin çekirdek yatağını çıkardıktan sonra, sıvıyağda patlıcan ile birlikte kızartın.
    Fazla yağını süzmek için kağıt mutfak havlusu üzerinde bir süre bekletin.
    Patlıcanın ilk dilimini düz bir tabağa alın.
    Taze fasulye ve tavuk etini ince-uzun doğrayın.
    1 Çorba kaşığı sarmısaklı yoğurt ile karıştırın.
    Bu karışımı ilk patlıcan diliminin üzerine yayın.
    İkinci patlıcan dilimini karışımın üzerine yerleştirin.
    Bu dilimin üzerine ince dilimlenmiş domates ile peynir yerleştirin.
    Son dilimi malzemenin üzerine kapatın.
    1 Çorba kaşığı domates suyu gezdirin.
    Servis yapın.