Peynir Pastasi-Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve gullerdiyari tarafından 27 Eylül 2009 başlatılmıştır.

    27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  1. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    arkadaslar aslinda bunun almanca adi (käse kuchen) bende adiini deyistirmek istemedim oldugu gibi Türkceye cevirdim.
    burada firinlarda satilir buralilarda cok severler ben nasil yapildigini sordum kendim yapiyorum biz severek yiyoruz umarim sizlerde begenirsiniz.

    öncelikle hamurumuzu yoguralim unu maya 2 kasik sivi yag ve tuz ekleyerek biraz sert bir hamur yogurup dinlenmeye birakalim.

    500 gr un
    maya
    2 kasik sivi yag
    tuz
    üstünün harci icin:
    3 kasik dolusu un
    sivi yag
    yarim litre süt
    tuz
    bol kasar
    tuzot (vegeta)
    dereotu

    besemel sosumuzu yapmak icin bir tencereye önce yagi koyup sonrada unu ekleyerek biraz karistirarak kavuruyoruz.
    un kendini salmaya baslayinca sütü ilave ekliyoruz sürekli karistirarak
    daha sonra tuz, tuzot, biz burada vegeta diyoruz bilenler icin, dereotu ve bolca kasar peynirini ekleyerek besemel sosumuzu hazirliyoruz.
    besemel sosunun cok duru olmasin, 15 - 20 dakika bekleyen hamurumuzu yaglanmis tepsiye elimizle güzelce yayiyoruz hazirladigimiz besemel sosunu üzerine döküyoruz 200 derecede isittigimiz firina veriyoruz alti müstü kizarana kadar pisiriyoruz ve firinden cikarip sicak servis yapiyoruz.
    afiyet bal seker olsun arkadaslar.
     
    Son düzenleme: 27 Eylül 2009
  2. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  3. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]

    umarim begenirsiniz arkadaslar afiyet olsunopuyorumnanaktan
     
  4. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  5. MutlulukRecetem

    MutlulukRecetem EvlendmEkonomiyeCanVerdim Pro Üye

    Katılım:
    25 Haziran 2008
    Mesajlar:
    4.447
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    Canim bu asla bildigimiz Käsekuchen olamaz...

    Käsekuchen'in icinde kasar ve dereotu olmazki..

    Hem besamel sos'u ile ne alakasi var anlamadim..

    Hani sayet bu bir Käsekuchen tarifesi ise, ben bu güne kadar ne yedim kafamçokkarıştı
     
  6. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  7. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim senin ne yedigini bilmiyorum..
    ama benim firinda calisan bir arkadasim var önceden oradan aliyordum daha sonra nasil yapildigini sordum oda bana böyle anlatti.
    yoksa sizi kandirmak gibi bir niyetim olsa zaten adini yazmazdim herhangi bir tarif gibi eklerdim.
    benim bildigim bu ve paylasmak istemistim:sm_confused:
     
  8. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  9. MutlulukRecetem

    MutlulukRecetem EvlendmEkonomiyeCanVerdim Pro Üye

    Katılım:
    25 Haziran 2008
    Mesajlar:
    4.447
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    106
    Özür dilerim canim, yanlis anlamani istemiyorum :1no2:
    Kandirmiyorsun,asla öyle bir sey demek istemedim.
    Hani olurda belki karistirmissindir diye dedim.

    Cok özür dilerim,AFIYET OLSUN!
     
  10. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  11. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    akannehirinanmiyorum yengosum nasilda hic denk gelmedik de yapmadin bizeakannehir
    ilker inanilmaz bayiliyo bu tada ya ay bäckereidekilerin ayni offffffffffffffffffffffffcokacimcoook
    harikasin ya yapmammi denemmemmi hic ya
    süper süpriz olur onada zemuszemus
    ben bide migrosdan genelde buzluk icin olanlari aliyorum kücük kücük
    alana kadar endim yaparim daha iyi
    ellerine emegine saglik
    cokacimcoookcokacimcoookcokacimcoook
    mutlaka denicemopuyorumnanaktan
     
  12. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  13. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Ellerine sağlık gülüm.Ben pasta okuyunca tatlı bekliyordum açıkcası ama harika görünüyor bu haliyle de..
    Kasekuchen ; bildiğimiz peykek dimi.. :)
    Ama bu tuzlu versiyonu
    vala kase mi kuchen mi tatlı mı tuzlu mu bilmem süper görünüyor
    offf gece gece açarsam bu sayfayı böyle olur kendim kaşındım >:
     
  14. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  15. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim ben senin nerede yedigini bilmiyorum:sm_confused:
    isvicrede mi yedin:uhm:
    buralara yolun düserse firinlardan yada migroslarin bäckerei bölümlerinden käsekuchen istersen eminim böyle birsey yiyeceksin.
    ama seninn yedigin nasil birsey onu bilmiyorum eklersen onuda ögrenmis oluruz.
    bunu yapan cok arkadasim var hatta dün sordum bayaadir yapmadim nasildi diye oda böyle tarif etti kendimiz icin yapmistim ve paylasmak istedim.
    dedigim gibi benim baska bir niyetim olsa idi adini oldugu gibi yazmazidm.
    tariflerime bakabilirsin öyle tarif aklemek icin deyil gercekten emek vererek yada benim begenerek yaptigim tarifleri ekliyorum ve paylasiyorum.
    ayrica senin yedigin käsekuchenide nasilm oldugunu görmek isterim. iyi pazarlarkaydirigubbakcemile3
     
  16. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  17. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim oh yaa deneyen bunun käsekuchen oldugunu söyleyen biri ciktiŞeniz
    bende önceden migrosun bäckereindan aliyodum taniyosun orata bir türk calisiyodu.
    ona sordum nasil yapikldigini oda bana böyle tarif etmisti herzaman yapiyorum hem cok kolay hemde lezzetli oluyor.
    ayrica yapan arkadislarimda var onlardanda ayni böyle yedimyerimseniben
    umarim sende dener ve onaylarsin satin aldiklarinla ayni olup olmadigi fikrini yazarsan sevinirimvereliniortak
    güzel yorumun icin cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan
     
  18. 27 Eylül 2009
    Konu Sahibi : gullerdiyari
  19. gullerdiyari

    gullerdiyari hayat beni nden yoruyosun Pro Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    3.334
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    canim libyanam dün bunu yapinca eklemek istedim hatta incimi aradim.
    adini türkceye cevirince biraz tuhaf oluyor diye onunlanda konustuk oda almancasinida yazarsin dedi.
    aynen oldugu gibi türkceye cevirerek yazdim evet pasta düsünerek girip tuzlu birsey karsina cikinca bi garip olduCADIARZU
    ama insallah denersen begenirsin canim.
    bizim severek yedigimiz bir birseyyerimseniben
    güzel yorumun icin cok tesekkür ederim bidenemopuyorumnanaktan