Peynirli Kuru Yufka Böreği (RESİMLİ)

Konusu 'Börekler' forumundadır ve turkkahvesi85 tarafından 1 Şubat 2010 başlatılmıştır.

    1 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  1. turkkahvesi85

    turkkahvesi85 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2008
    Mesajlar:
    757
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    çok lezzetli bi tarif..

    Saç üzerinde el açması olarak pişirilmiş kuru yufkalar (1 tepsi için 6 adet yeterlidir), çeşmenin incecik akan suyunda ilk önce 2 tanesi hafifçe ıslatılır.

    6 adet kuru yufka
    yarım kg lor peyniri
    1 yumurta
    1 bardak sıvı yağ
    2-3 bardak süt
    çörek otu
    tuz

    dağılmadan tepsiye kırıp kırıp yerleştirilir. yada 2ye 3e de bölebilirsiniz çok kırmanıza gerek yok tepsinin şekline göre). üzerine yağ+süt karışımı gezdirilir. üzerine istenilen malzeme konur. (biz lor peyniri kullandık, arzuya göre ıspanaklı, kıymalı, peynirli olabilir). 3. yufka da aynen ıslatılır hafiften, ve yağlı süt karışımı gezdirilir. bu yağ süt karışımına lorunuz tuzsuz sa tuz da ilave edebilirsiniz.
    4. de aynen yapılır, üzerine böreğin malzemesinden konur.
    son 5 ve 6. yufkalarda aynı şekilde yapılır.
    böreğin en üstüne, bol süt+1 fincan sıvı yağ+1 yumurta iyice çırpılır, dökülür. hafif ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dakikada pişirilir. (üstüne bol çörektou çok yakışıyor)
    herkese afiyet olsunnnnnnnnn...

    Not: bu yufkaları bulmak ve yapmak biraz zor ama genelde köylerde yapılır ve kış için stok edilir. el yapması olduğundan ve odun ateşinde piştiği için çok lezzetlidir.

    fotoğrafta ekliyorummm...
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 1 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  3. incitanemtuana

    incitanemtuana EVLI MUTLU IKI COCUKLU :) Pro Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    25.557
    Beğenildi:
    21
    Ödül Puanları:
    198
    ellerine emegine saglik canim
    harika görünüyo
    bir dilim rica etsem süpersin ya
     
  4. 1 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  5. Pink_U

    Pink_U Eğrilere eş misin dünya Üye

    Katılım:
    4 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.117
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Güzel görünüyor elinize sağlık
     
  6. 2 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  7. turkkahvesi85

    turkkahvesi85 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    20 Eylül 2008
    Mesajlar:
    757
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    sağolun kızlarrr.. yakın olsanız da yollasam keşke :)
     
  8. 3 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  9. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ellerine saglikkkkkk
     
  10. 15 Şubat 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  11. mekselina

    mekselina Aktif Üye Üye

    Katılım:
    27 Mart 2008
    Mesajlar:
    318
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    çok güzel gözüküyo canım eline sağlık cokacimcoook
     
  12. 4 Haziran 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  13. snur42

    snur42 Yeni Üye Üye

    Katılım:
    22 Şubat 2009
    Mesajlar:
    3.784
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    0
    çok güzel olmuş tatlım ellerine sağlık hamarat gacı
     
  14. 4 Haziran 2010
    Konu Sahibi : turkkahvesi85
  15. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    guzel olmusssssssss