Piliç Topkapı (Resimli)

Konusu 'Tavuk Yemekleri' forumundadır ve Azeri kizi tarafından 31 Temmuz 2008 başlatılmıştır.

    31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  1. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Bu yemek hem sunumu hem de lezzeti cok güzel olan bir yemektir.Misafirlerinizden övgüler almak icin mutfaga girin ve Pilic Topkapi yapin.

    Butlari kasabinizdan fileto olarak kemiklerinden ayirtin.Yada kendiniz evde yapin.Sonra bu filetolari iyice dövün yada kasabiniza dövdürün.

    4 tane büyük tavuk budu
    2 su bardagi pirinc
    2 yemek kasigi zeytinyagi
    1 sogan
    Dolmalik fistik,kusüzümü
    Dereotu,tuz
    Karabiber,kirmizibiber
    Yenibahar

    Ic pilav yapmak icin önce zeytinyaginda sogani ve dolmalik fistiklari kavurun.
    Sonra pirinci ekleyip bir süre daha kavurun.
    Kavrulunca kusüzümünü ve baharatlari ekleyin.
    2,5 su bardasi su ekleyip,kaynatin ve pilav gibi pisirin.
    Filetolara bu ic pilavdan yayin ve rulo gibi sarin.
    Kürdanla sardiginiz yerlerden tutturun.
    Kürdanli taraf alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin.
    Salca,sivi yag,tuz ve suyu karistirin.Sos yapin ve tavuklarin üzerine dökün.
    Tepsiyi folyo kagidiyla kapatip 200° 'de pisirin.
    Pisince folyoyu cikarip tavuklarin üzerinin kizarmasini saglayin.
    Not:Egerki kusüzümü sevmiyorsaniz onun yerine bezelyeli pilav yapin.Oda cok güzel oluyor.Ben bazen bezelyeli bazende kusüzümlü yapiyorum.
    Ayrica benim tavuk ve etler icin sislerim var,ben onlarla tutturuyorum.
     
    Son düzenleme: 31 Temmuz 2008
  2. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  3. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Sirasiyla resimledim aciklayici olsun diye.Buyrun afiyet olsun.

    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
    [​IMG]
     
    Son düzenleme: 29 Ocak 2009
  4. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  5. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Evet canim misafir icin harika bir sunum
    Zor gözükse de cok kolay bir yemek aslinda..
    Ben zaten misafirleri pisirdiklerimle etkilemeyi cok severim.
    Bu yüzden misafire cok özenirim.
     
  6. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  7. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Yeni Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    aynen bazen alıyorum kendıme ama baget türü azar azar yapıyorum yada kuş bası gögus alıyorum bezelyelı yemegını yapıyorum
     
  8. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  9. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Ayy canim benim yaaa.Senin de agzina saglik.
    Evet gercekten iftarda harika olur.
    Ben iftar sofralarima da cok özenirim.
     
  10. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  11. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    ben bu yemeği cumartesi günü yapmalıyım ve buraya da fotograflarını koymalıyım.
     
  12. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  13. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    YAp vallahi tuce.
    Dedigin gibi resimlerini de isteriz.
    Simdiden ellerine saglik.
     
  14. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  15. BeyzaNur-HH

    BeyzaNur-HH geL artik Melegim Üye

    Katılım:
    29 Nisan 2008
    Mesajlar:
    1.745
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Cnm tavugudami folyayla kaplicaz
     
  16. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  17. Azeri kizi

    Azeri kizi Türkiye'mmm Üye

    Katılım:
    21 Haziran 2007
    Mesajlar:
    5.722
    Beğenileri:
    2
    Ödül Puanları:
    0
    Hayir sadece tepsiyi folyoyla kapliyoruz.Pisince cikarip üstünü kizartiyoruz.
     
  18. 31 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : Azeri kizi
  19. PurpleRain

    PurpleRain what if i'm the bad guy? Üye

    Katılım:
    29 Ocak 2008
    Mesajlar:
    8.294
    Beğenileri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    şekerim herkes bayıldı adeta, kaç kişiye tarif verdim :)