Pompei Soslu Roka Salatası

Konusu '* Diyet Özel Menü' forumundadır ve dids tarafından 22 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    22 Şubat 2009
    Konu Sahibi : dids
  1. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Diyet salata

    SOSUN TARİFİ
    Şimdi de sos için bir kasenin içine tüm malzemeleri boşaltalım. Bir el çırpacağı veya el blenderıyla ya da bir çatalla en az 1-1,5 dakika sosu çırpalım. Hatta bu işi mikserle de yapabilirsiniz.

    2 demet roka (sadece saplarını kesip atın, yapraklarını bütün bütün kullanacağız)

    SOSUN MALZEMESİ
    6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
    3 yemek kaşığı sirke (ben elma sirkesini tercih ederim. Ama siz vinegret dahi her tür sirke cinsini kullanabilirsiniz)
    1 adet limonun suyu
    1 çay kaşığı tatlı hardal (acıyı severseniz, acılı bile olabilir!)
    1 tatlı kaşığı toz şeker
    3 diş dövülmüş sarmısak
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    Geniş ve derin bir salata kasesinin içine sapları ayıklanmış bütün roka yapraklarını koyalım. İyice karışıp, özleşen sosu roka yapraklarının üzerine aktaralım ve son kez karıştırıp, servise sunalım.