Reyhanlı sulu köfte..

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve yade06 tarafından 20 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    20 Ekim 2009
    Konu Sahibi : yade06
  1. yade06

    yade06 annesinin miniki yusufum Üye

    Katılım:
    16 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    472
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    ARKADAŞLAR BU YEMEK HEM ÇOK KOLAY HEM LEZZETLİ ...AMA ÖZELLİKLE REYHANLI OLMALI

    maydanoz küçük doğranır
    soğan rendelenir
    patatesler küp küp doğranır

    350 gr köfte
    -yarım çay bardağı köftelik bulgur
    -1 yumurta
    -orta boy soğan biraz maydanoz
    -1 tatlı kaşığı ezilmiş reyhan
    -yarım çay kaşığı nane karabiber ve bir tutam tuz
    -1 yemek kaşığı salça ve yarım çay bardağı yağ
    -2 tane orta boy patates

    öncelikle: soğan maydonoZ yumurta,baharatlar,tuz.bulgur,kıyma eklenip köfte kıvamına gelene kadar yoğrulur küçük küçük toplar yapılıp kenarda bekletilir
    1 tarafta yağ ve salça kavrulup üzerine sıcak su eklenir(ama suyu az koymaya özen gösterin su ne kadar az olursa suyu o kadar özlü oluyor) içine az miktarda reyhan eklenir kaynama bırakılır kaynadıktan sonra köfteler içine atlır köfteler biraz piştikten sonra küp küp doğranan patatesler de suya atılır ve tuzu eklenir kısık ateşte patates pişene kadar pişirilir

    AFİYET OLSUN...
     
  2. 26 Ekim 2009
    Konu Sahibi : yade06
  3. MyLO

    MyLO Hep Mokoko Hep Mokoko Üye

    Katılım:
    3 Ekim 2008
    Mesajlar:
    1.269
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    146
    Aynı tarifi kıymasına maydanoz koymadan bir de reyhanı kaynama suyuna ekleyerek yapıyorum.
    Çok güzel bir tarif deneyenler pişman olmayacaktır.
    Eline sağlık canım. a.s.