Saçarası-Resimli

Konusu 'Tatlılar' forumundadır ve Elif tarafından 23 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    23 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.662
    Beğenildi:
    5.193
    Ödül Puanları:
    438
    [​IMG]



    Tepsiyi Yağlamak İçin:
    2 yemek kaşığı tereyağı
    Hamuru İçin:
    2 yumurta
    1 yemek kaşığı tereyağı(eritilmiş)
    ½ su bardağı su
    1 tatlı kaşığı tuz
    5 su bardağı un(ikinci kalite ev unu)
    1 su bardağı un(açma payı)
    250 gr tereyağı(eritilmiş)
    250 gr kaymak

    1 su bardağı pudra şeker veya 1 ölçü baklava şurubu
    Yapılışı: Tepsi yağlanır. Bir kapta yumurta, tereyağı, su, tuz ve alabildiği kadar unla kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğrulur. Yumurta büyüklüğünde bezeler yapılır, yaş bez örtülür, 30 dakika dinlendirilir. Çok ince açılır, eritilmiş yağdan bir kaşık serperek yağlanır, ikiye katlanır. Orta kısmına kaymak koyularak çubuk şeklinde sarılır. Tepsinin dışından başlayarak içe doğru döşenir. Yufkalar bitince kalan yağ kızdırılır, üzerine serperek gezdirilir. Fırında pembeleşinceye kadar pişirilir. Yüzüne pudra şekeri serpilir veya soğuk tatlı şurubu gezdirilir.