Salamura Peynir Yemek İstemiyorum

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve limonagaci tarafından 7 Temmuz 2010 başlatılmıştır.

    7 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : limonagaci
  1. limonagaci

    limonagaci Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    16 Haziran 2010
    Mesajlar:
    396
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    0
    Merhaba, şehirde yaşadığımız için ya 6 ay tüketim süresi olan ve sadece vakumla 6 ay süresi olmasına inanmadığım, mutlaka içinde katkı vardır dediğim markalı peynirler, ya da salamura tuzlu peynirler bulabiliyorum marketlerde malesef. Ben böyle daha değişik, tuzsuz, süt tadını alabileceğim peynirler yemek istiyorum. Benim gibi bu konuda hassasiyet sahibi olup böyle peynirler arayıp bulabilen arkadaşlar nereden bulduklarını , markalarını yazabilirler mi ? Peynir mayası alıp kendim yapmaya başlıcam ama her peyniri de yapamam ki .Mesela tuzsuz mis gibi bi köy çeçili bulabilmeyi çok isterdim. :Saruboceq:
     
  2. 7 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : limonagaci
  3. AskKirintisi

    AskKirintisi Popüler Üye Üye

    Katılım:
    17 Eylül 2007
    Mesajlar:
    4.817
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    108
    büyük marketlerde binbir çeşit peynir var, kipada onlarca çeşit var mesela. mutlaka bulabilirsin.
    bende yoğurt gibi kıvamı olan peynirleri seviyorum, aknaz yada muratbey tercihim.

    eritme peynirlerde hile çok oluyormuş, piyasadaki tarihi geçmiş olan peynirler eritme peynir yapılıyormuş.
    süzme yoğurtlar içinde aynı şeyi söylüyorlar.
     
  4. 8 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : limonagaci
  5. ozde-01

    ozde-01 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    10 Aralık 2007
    Mesajlar:
    753
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    Katkı maddesi olmayan ve süt kokan peynir bulmak artık çok zor.
    Ancak evde yaparsanız o tadı alabilirsiniz.
     
  6. 8 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : limonagaci
  7. limonagaci

    limonagaci Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    16 Haziran 2010
    Mesajlar:
    396
    Beğenildi:
    9
    Ödül Puanları:
    0
    Canım işte o büyük marketlerdeki binbir çeşitin 501 tanesi zaten kaşar dil vs gibi birbirine çok benzeyenlerden oluşuyor . Marketteki peynir çeşidi çok görünse de , çoğu farklı markaların aynı cins peynirleri olduğundan o marketlerin koca koca reyonları var. Çocukluğunda köyde tatil yapanlar demek istediğimi anlayacaklardır.