Saray köftesi

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve kanaviçe tarafından 28 Temmuz 2010 başlatılmıştır.

    28 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  1. kanaviçe

    kanaviçe Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Mart 2007
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    favori yemeklerim arasına giren köfte tarifini paylaşmak istedim sizlerle
    umarım yapar ve beğenirsiniz



    MALZEMELER:

    Köftesi için:

    Yarım kg. Köftelik kıyma
    1 yumurta
    3 dilim ekmek içi
    1 adet soğan
    tuz
    karabiber

    Krep hamuru için:

    1 su bardağı süt
    1 yumurta
    un
    tuz

    Sosu için:

    2 domates
    1 diş sarmısak
    2 kaşık sıvı yağ
    tuz
    karabiber
    kekik
    maydonoz

    Kızartmak için:

    Tereyağ

    YAPILIŞI:

    Köfte için soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
    Ekmek dilimlerini ufalayın.
    Kıymayı, yumurtayı,ekmek içini, soğanı tuzu ve biberi katıp yoğurun
    Buz dolabında bekletin.

    Krebi için gerekli olan malzemeleri karıştırıp boza kıvamında bir hamur elde edin.
    Krep tavasına birer keçpe döküp arkalı önlü pişirin.

    Sosu için domatesleri küp küp doğrayıp tencereye alın. kıyılmış sarmısağı tuzu ve sıvı yağı ilave edip domateler suyunu çekene kadar pişirin.
    pişen sosa biberi ve kekiği ekleyip karıştırın.

    Köfteden parçalar kopartıp rulo yapın. krebin ortasına koyun. ve rolu yapın.
    Bütün malzemeyi bu şekilde yaptıktan sonra ruloları buzluğa koyun.

    rolular hafif donunca buzluktan alın.
    1 parmak genişliğinde kesip tereyağ eritilmiş tavada kızartın.

    sos eşliğinde maydonozla süsleyip sıcak servis yapın.

    Afiyet olsun .
     
  2. 28 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  3. kanaviçe

    kanaviçe Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Mart 2007
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
  4. 29 Temmuz 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  5. alperen

    alperen Popüler Üye Üye

    Katılım:
    21 Nisan 2007
    Mesajlar:
    391
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    ellerine saglik..........
     
  6. 6 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  7. kanaviçe

    kanaviçe Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Mart 2007
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    teşekkürler....
     
  8. 26 Ağustos 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  9. armonipark

    armonipark Aktif Üye Üye

    Katılım:
    24 Ağustos 2010
    Mesajlar:
    99
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    Resimler harikaaa.Ellerinize sağlık :))
     
  10. 18 Eylül 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  11. kanaviçe

    kanaviçe Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Mart 2007
    Mesajlar:
    1.626
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    afiyet olsun :) hihoyyyt

    tavsiye ederim mutlaka deneyin bence yerimseniben
     
  12. 21 Eylül 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  13. krokan

    krokan Aktif Üye Üye

    Katılım:
    11 Mayıs 2010
    Mesajlar:
    706
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    63
    nefis görünüyor.ellerine sağlık
     
  14. 21 Eylül 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  15. selenimo

    selenimo çok şükürrr. Üye

    Katılım:
    3 Kasım 2008
    Mesajlar:
    11.074
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    196
    bencede güzel görünüyor, elinize sağlık.
    deneyecem mutlaka.
    aslında sabah krep yapmıştım, akşamda köfte vardı, bu tarifi dün görmeliymişim.
     
  16. 23 Eylül 2010
    Konu Sahibi : kanaviçe
  17. Ceylin_naz

    Ceylin_naz ben söylemem,sen anla Üye

    Katılım:
    2 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.782
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    bende yapıyorum bu köftelerden
    misafirlerim bayılıyor
    sizinde ellerinize sağlık çok güzel görünüyor