Saraylı börek

Konusu 'Börekler' forumundadır ve Elif tarafından 11 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    11 Aralık 2008
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.613
    Beğenildi:
    5.138
    Ödül Puanları:
    438
    1 çorba kaşığı margarini tavaya alarak,eritelim.Küçük doğranmış soğanı ve kıymayı rengi değişene dek margarin ile birlikte kavuralım.Dolmalık biberi ve domatesi küçük doğrayıp,ilave edelim.Yaklaşık 7-8 dakika kavurduktan sonra tavayı ateşin üstünden alalım.
    İnce kıyılmış maydanozu,dolmalık fıstıkları ve kuşüzümünü ekleyelim.Tuzunu ve karabiberini ayarlayalım.1 adet yumurtayı ve diğer yumurtanın akını kıymalı harcın üzerine ekleyip,karıştıralım.Tepsiyi yağlayalım.İlk iki yufkayı aralarına sütlü ve sıvı yağdan oluşan karışımdan serperek ve yufkaları buruşturarak,tepsiye yerleştirelim.
    Kıymalı harcı yayalım.Diğer yufkaları da aralarına sütlü yağ serperek, tepsiye yerleştirelim.Milföy hamurundan şeritler keselim.Yufkanın üzerine dilediğimiz şekilde yerleştirelim.Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında böreğin altı ve üstü kızarana dek pişirelim.Dilimleyerek servis yapalım.