sarımsaklı köfte (resimli)

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve sopakuzuli tarafından 17 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    17 Kasım 2009
    Konu Sahibi : sopakuzuli
  1. sopakuzuli

    sopakuzuli Popüler Üye Üye

    Katılım:
    9 Nisan 2009
    Mesajlar:
    1.121
    Beğenildi:
    206
    Ödül Puanları:
    113
    kadınlar gününde yapılan kısıra alternatif.



    bulgur
    sarımsak
    biber salçası
    tuz
    un
    domates
    maydanoz
    kimyon
    pul biber

    hamur : bulgur ,unisu,salça yoğurulur(içli köfte tarifindeki hamurun aynısı
    sos : domates rendelenir,maydanoz kıyılır,sarımsaklar ezilir.yağda hepsi pişirilerek sos hazrılanır.

    yapılışı : oluşturulan hamur fınfık büyüklüğünde parçalara ayrılır yuvarlanır ve ortasına parmakla bastırılarak şekil verilir. sonra su kaynatılır içine tuz atılır ve hamur haşlanır.
    haşlandıktan sonra süzülür ve sosla karışıtırılır .(ssıcak yenmesi tavsiye edilir.)
     

    Ekli Dosyalar: