Sarımsaklı Köfte

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve EvCadisi tarafından 25 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    25 Ocak 2009
    Konu Sahibi : EvCadisi
  1. EvCadisi

    EvCadisi Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    3.557
    Beğenildi:
    35
    Ödül Puanları:
    106
    Ben yaptım çok beğendim umarım siz de beğenirsiniz....



    1 Kg İnce Bulgur
    2 Su Bardağı Su
    1 Kg Orta Boy Domates
    5 Baş (35-40 diş) Sarmısak
    1 Demet Maydanoz
    1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
    1/2 Su Bardağı Un
    2 Yumurta
    10 Su Bardağı Su
    1 Limon
    1 Çay Bardağı Çiçekyağı
    Karabiber, Kimyon, Tuz

    Bulguru tepsiye koyup 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın.Kabarıncaya kadar bekletin. Yumurta, tuz ve baharatları ilave edip ara sıra su serperek özleşene kadar iyice yoğurun. Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Serçe parmağınızla ortasında küçük bir çukur oluşturup unlanmış tepsiye dizin.
    Kaynamakta olan 10 bardak suya yarım limon suyu ve köfteleri ekleyip haşlayın. Köfteler suyun üstüne çıkmaya başlayınca geniş bir kaba alın.
    Sarmısakları ince kıyıp yağda kavurun. Kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edip pişirin. Köfteleri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın. İnce kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ekleyip tahta kaşıkla harmanlayın. Sıcak olarak servis yapın.
     
  2. 25 Ocak 2009
    Konu Sahibi : EvCadisi
  3. EvCadisi

    EvCadisi Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    3.557
    Beğenildi:
    35
    Ödül Puanları:
    106
    Ben kendi yaptığımın fotosunu çekemedim ama tarifi bulduğum sayfadaki fotosunu koyuyorum kısa sürede kendi yaptığımın fotosunu da koyucam arkadaşlar....

    AFİYET BAL ŞEKER OLSUN....
    [​IMG]
     
  4. 1 Mart 2009
    Konu Sahibi : EvCadisi
  5. ......Elmas......

    ......Elmas...... bebeğim küçük kuzum Üye

    Katılım:
    21 Şubat 2009
    Mesajlar:
    1.677
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    çok lezzetli bir köfte eşim ve kızım çok seviyorlar devamlı yapıyorum çok güzel ellerinize sağlıkcokacimcoook