ŞatoBiryan Resimli

Konusu 'Et Yemekleri' forumundadır ve Libyana tarafından 26 Ocak 2009 başlatılmıştır.

    26 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  1. Libyana

    Libyana Turkmenistan'da dostlarla Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    7
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    38
    [​IMG]



    2 kişi için:
    350-400 gr sığır fletosu
    az tuz
    bir tutam karabiber
    3 çorba kaşığı rafine yağı
    2 adet sapı kesilmiş mantar
    2 adet küçük domates
    4-5 yaprak su teresi yada maydanoz
    Sos Bernez
    Sos bernez için:
    1/2 çorba kaşığı ince kıyılmış soğan
    4 adet ezilmiş tane karabiber
    yarm kahve fincanı sirke
    1 çorba kaşığı su
    2 yumurta sarısı
    1 su bardağı eriyip suyu alınmış tereyağı
    ceyrek limon suyu
    az tuz
    1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz

    Sığır fletosunu yassılaştırın. Sonra tuzlayıp, biberleyip yağlayın. Kızgın kömürlü ızgarada 5-6 dakika bir tarafını 5-6 dakika diğer tarafını pişirip bir servis tabağına koyun. Domatesleri birkaç dakika fırında yada ızgarada pişirip mantarları tereyağında sote yapıp domateslerin üzerine oturtun. Domatesleri etin yanına koyup maydanoz yada su teresi yanına koyun ve servis edin. Garnitür olarak kızarmış patates ve sos bernez yapıp verin.
    Sos bernez hazırlanışı :Sirkeyi, karabiberi, soğanı küçük bir tencerede ağır ateşte yakmadan sirke az bir miktar kalıncaya kadar kaynatıp ateşten alın. İlk sıcaklığı geçince içine tuz, yumurta sarıları ve limon suyunu ilave edin. Çırpma teli ile devamlı karıştırarak ocak kapalıyken ocağın sıcak tarafında yumurtalar kabarıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Ilık hale gelince ılık tereyağını içine ip gibi akıtarak ve çırparak koyun. İçine kıyılmış maydanozu ilave edip servis yapın.
    alıntı
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 25 Mart 2009
  2. 26 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  3. arzuco

    arzuco Biri Beni Durdursun Canım Pro Üye

    Katılım:
    21 Temmuz 2008
    Mesajlar:
    2.322
    Beğenildi:
    0
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    cok teşekkür ederim canım bi tanesin sen kaydirigubbakcemile3
     
  4. 26 Ocak 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  5. Libyana

    Libyana Turkmenistan'da dostlarla Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    7
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    38
    Ricidirim:O)
    Sen de bitanesin..Hepimiz öyleyiz:p
    Her zaman beklerim canım seve seve
    EEEE ne zaman yapıyosun ınsallah satoları bıryanları:)
    ben de ısterem
     
  6. 24 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  7. okypete

    okypete Popüler Üye Yönetici Editor

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    54.783
    Beğenildi:
    8.305
    Beğendikleri:
    5.652
    Ödül Puanları:
    113
    libyana resime baktım,içi böyle kırmızımı oluyor. yani az mı pişiyor. hoş ben öylede severim. ama merak ettim... ha bu arada kömürlü ızgaram yok. normal fırının ızgarasında olmaz mı....
     
  8. 24 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  9. Libyana

    Libyana Turkmenistan'da dostlarla Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    7
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    38
    Evet kırmızı oluyorsengözlerimebaksanab Ama arzuya bağlı pişirme süresini uzatırsanız daha da koyulaşır -ki ben de öyle sevmiyorum...
    Kömürlü ızgaranın tadını hiçbirşeyde bulamasak da fırın ızgarası da olur neden olmasınŞeniz ama denemedim hiç onda..
    :dance:
     
  10. 24 Şubat 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  11. Deryacxixk

    Deryacxixk ...KUAFÖR OLDUM BEN... Üye

    Katılım:
    18 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    7.812
    Beğenildi:
    1
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    Ben kırmızı et sevmiyorum ama :1closedeyes:
    Akşama eşime yapıcam :nazar:
    Ben yemiyorum diye kocimi unutuyorum bazen-tatlicadiarzu-
    En son ne zaman yedim bak onu bile hatırlamıyorummmm

    Canım libim ellerine sağlık garnitürleri şahane görünüyor
     
  12. 9 Nisan 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  13. Lyre

    Lyre ♥ScHuMİ♥ Pro Üye

    Katılım:
    9 Kasım 2008
    Mesajlar:
    9.039
    Beğenildi:
    2
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    0
    sevsinler hıhh
     
  14. 17 Nisan 2009
    Konu Sahibi : Libyana
  15. moonserose

    moonserose Aktif Üye Pro Üye

    Katılım:
    28 Kasım 2008
    Mesajlar:
    3.385
    Beğenildi:
    12
    Beğendikleri:
    18
    Ödül Puanları:
    38
    ben çok merak ettim ama resim yok :KK43:(
     
  16. 9 Nisan 2013
    Konu Sahibi : Libyana
  17. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.462
    Beğenildi:
    56
    Beğendikleri:
    0
    Ödül Puanları:
    48
    Offf bayıldımmm