Şebit yağlaması/Kayseri

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve EU2 tarafından 24 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    24 Nisan 2009
    Konu Sahibi : EU2
  1. EU2

    EU2 Guest

    kayseri yöresine ait mayalı hamurla yapılan lahmacun benzeri bir yemek



    5 çorba kasesi un
    2 tatlı kaşığı tuz
    1 yemek kaşığı maya
    su
    üst malzemesi:yarım kilo kıyma
    bir büyük soğan
    1 yemek kaşığı salça
    yağ
    baharat
    tuz

    hamurumuzu kulak memesi yumuşaklığında önceden mayalıyoruz üst malzememizi hazırlamak için tavamıza yağı koyup soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz salçayı kıymamızı baharatları tuzu ekliyoruz kavurup birazda su koyup dinlenmeye bırakıyoruz
    mayalanmış hamurdan beziler elde edilir oklavayla açılır kahvaltı tabağı boyutunda tavada hafif pişirilir
    hepsi piştikten sonra sırayla hazırladığımız kıymalı harçtan üstlerine sürülerek üstüste dizilir ortadan ikiye sonra tekrar ikiye bölünür yemek tabaklarına alınıp kenarında sarımsaklı yoğurtla servis yapılır
    Afiyet olsun
     
  2. 26 Nisan 2009
    Konu Sahibi : EU2
  3. okypete

    okypete Geçici Olarak Hesap Pasiftir ! ÜZGÜN Üye

    Katılım:
    28 Mart 2008
    Mesajlar:
    86.970
    Beğenildi:
    41.397
    Ödül Puanları:
    563
    ay ben buna bayılıyorum. ağabeyimin eşi ,kayserili. o yapmıştı. ilk onda yedim. muhteşem bir şey... olsada yesem. canım çekti sabah sabah..........
     
  4. 16 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EU2
  5. cucu-pete

    cucu-pete Sana Emanetiz Rabbim... Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    8.482
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    146
    ayy hastasiyim bunun bencokacimcoook
    canim cekti simdi valla,kalkip yapicam ama kiyma buzlukta,cözülene kadar epey bi zaman gecer demi offmafoldumben
     
  6. 16 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EU2
  7. Sonbahar24

    Sonbahar24 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    20 Ocak 2009
    Mesajlar:
    585
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    harika bişey buucokacimcoookbi arkadaşta yemiştim çok güzel
    keşke resim koysaydın daha iştah açıcı olurdu:1rolleyes:
     
  8. 16 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EU2
  9. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Sevdiceğim sayesinde aklımın ucundan dahi geçmeyen bu güzel yörenin bütün lezzetleri yerinde tatma ve öğrenme güzelliğini yaşadım:)
    Kayseri yağlaması mükemmel birşey bayılıyorum,ben de yapıyorum saçta çok güzel oluyor,biraz uğraştırıcı o aşaması ama yemesi enfes:)
    princes of rain arkadaşımız da bizlerle paylaşmıştı
    çok güzel ya Hu.
    Size de teşekkürler
    foto nerde foto:)
     
  10. 17 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EU2
  11. cucu-pete

    cucu-pete Sana Emanetiz Rabbim... Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    8.482
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    146
    dün demistim ya kim kiymayi beklicek falan,dayanamadim cikardim,bi güzel yaptim..
    mis gibi oldu,kocis kac kat yaglamayi tek basina yedi..:asigim:
    tabee bende cok mutlu oldum..
    cok sagol canimcimmmmma.s.
     
  12. 18 Haziran 2009
    Konu Sahibi : EU2
  13. neseli45

    neseli45 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    2 Nisan 2007
    Mesajlar:
    1.028
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    148
    dün bu sayfaya girdiğime gireceğime pişman olmuştum ama akşam kararımı değiştirdim. dün tarifi okuyunca canıım çektiii hemde çook. eve giderken fırından mayalı hamur aldım. birde iç malzeme için kıymamı aldım. biraz uğraştırdı amaaa eşimde bayıldı. tarif için teşekkür ederim. deneyecek arkadaşlarada tavsiye ederim.
     
  14. 13 Ağustos 2009
    Konu Sahibi : EU2
  15. irem naz

    irem naz Canım OĞLUM Üye

    Katılım:
    27 Nisan 2008
    Mesajlar:
    6.713
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    148
    resim yokmu
     
  16. 9 Ekim 2010
    Konu Sahibi : EU2
  17. ohcanimadeysin

    ohcanimadeysin ♥pamugum ve prensesim ♥ Üye

    Katılım:
    31 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    6.900
    Beğenildi:
    16
    Ödül Puanları:
    148
    çok lezzetli bişey bayılırım..
     
  18. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : EU2
  19. Lipgloss

    Lipgloss Adige Psashe! Üye

    Katılım:
    6 Ocak 2009
    Mesajlar:
    910
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Olsa da yesek:82: