Sebzeli nohut güveç (resimli)

Konusu 'Et Yemekleri' forumundadır ve sacredblame tarafından 15 Haziran 2009 başlatılmıştır.

    15 Haziran 2009
    Konu Sahibi : sacredblame
  1. sacredblame

    sacredblame Popüler Üye Üye

    Katılım:
    17 Haziran 2008
    Mesajlar:
    130
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
    bir dergide görmüştüm.MUSTAFA KEMAL ATATÜRK bu yemeği çok severmiş.



    1 su bardağı nohut
    2 patlican
    3 salçalık kırmızı biber
    5 küçük patates
    5 arpacık soğan
    5 kestane
    3 diş sarımsak
    1 çay kaşığı yenibahar


    sosu için:
    1 çorba kaşığı zeytin ezmesi
    1 çorba kaşığı biber salçası
    2 domates
    1 çay kaşığı pul biber
    3-dört tane karabiber
    3 çorba kaşığı zeytinyağı

    nohutları bol suyla yıkayın tencereye alın.üzerini 2 misli geçecek kadar su ilave edin.en az altı saat suda bekletin.bol suyla yıkayın süzün.bir tencereye alın 10 dakika haşlayın.tekrar süzün.
    patlicanların kabuklarını soyun dilimleyin.ve kararmamaları için 10 dakika tuzlu suda bekletin.süzüp kurulayın.arpacık soganları ve sarımsakları temizleyin.patateslerin kabuklarını soyun.domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin.biberi temizleyip küp şeklinde doğrayın.kestanelerin kabuklarını soyup ikiye kesin.
    sosu için zeytin ezmesi,rendelenmiş domates ,biber salçası,pulbiber,nane,karabiber,yenibahar ve zeytinyağını bir kapta karıştırın.
    bir güveç tenceresine sırasıyla nohut ve sebzeleri yerleştirin sosunu dökün.üzerini geçecek kadar su ilave edin.kapağı kapalı önceden ısıtılmış170 dereceli fırında 1 buçuk saat pişirin.
    sıcak servis yapın.
    afiyet olsun.
     
  2. 15 Haziran 2009
    Konu Sahibi : sacredblame
  3. sacredblame

    sacredblame Popüler Üye Üye

    Katılım:
    17 Haziran 2008
    Mesajlar:
    130
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    108
  4. 9 Nisan 2013
    Konu Sahibi : sacredblame
  5. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Güveçte nohut denemek lazım :)
     
  6. 6 Ağustos 2013
    Konu Sahibi : sacredblame
  7. 35ayse35

    35ayse35 Üye Üye

    Katılım:
    4 Ağustos 2013
    Mesajlar:
    80
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    6
    çok değişik bi yemekmiş
     
  8. 26 Şubat 2014
    Konu Sahibi : sacredblame
  9. letizia

    letizia Mina'm Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.005
    Beğenildi:
    500
    Ödül Puanları:
    188
    Teşekkürler canım harika görünüyor.