sigara böreği kızartmanın püf noktası var mı?

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve ayseova tarafından 23 Mart 2010 başlatılmıştır.

    23 Mart 2010
    Konu Sahibi : ayseova
  1. ayseova

    ayseova Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2009
    Mesajlar:
    337
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    slm kızlar..
    sigara böreğini çok sevip yapamayan biriyim..
    kızartırken ne bileyim aynı renk olmuyorlar..
    beceremiyorum işte..
    acaba bi püf noktası gibi bişey var mı?
     
  2. 23 Mart 2010
    Konu Sahibi : ayseova
  3. Saruboceq

    Saruboceq İki Kız Annesi :) Pro Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    12.405
    Beğenildi:
    102
    Ödül Puanları:
    198
    Aynı renk derken ben anlamadım?
    Hiç bir püf noktası yok sanırım,ben şu şkeilde yaparım.
    Yoğurdu sulandırıp,yufkaları onunla ıslatırım.Geniş yerine malzememi koyup,sararım.Deepfreze atarım,ihtiyacım olduğunda da çıkarır kızgın yağa atar kızartırım.Rengi sarılaşıncada alırım.Kararmasını beklemem.
     
  4. 23 Mart 2010
    Konu Sahibi : ayseova
  5. ayseova

    ayseova Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2009
    Mesajlar:
    337
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    aynı renk derken
    bi tarafı çok kızarıyo bi tarafı az..o benden kaynaklanıyo ama ..bende güzel sigara börekleri kızartmak istiyorum:):):)reklamlarda .çıkardı bi ara sapsarı çok güzel sigara börekleri..bol sıvıyağda mı kızartıyosun..bende patates kızartma tenceremde yapıyorum..ama sonra yağı doğal olarak kullanamıyorum.
     
  6. 26 Mart 2010
    Konu Sahibi : ayseova
  7. sakardeniz

    sakardeniz işten çıkan ev hanımı Üye

    Katılım:
    6 Ekim 2009
    Mesajlar:
    3.679
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    kızartma tenceresi çukur olmalı. yağ çok kızgın olmalı. maşa ya da kevgirle hızlıca çevrilebilir. ince sar bir de.

    benim yaptıklarım bunlar.
     
  8. 26 Mart 2010
    Konu Sahibi : ayseova
  9. ayseova

    ayseova Aktif Üye Üye

    Katılım:
    13 Nisan 2009
    Mesajlar:
    337
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86

    tamam canım bi de böyle deniyim ..