Şıllık Tatlısı( Şanlıurfa) * Fotolu

Konusu 'Yöresel Yemekler' forumundadır ve mandalings tarafından 7 Ekim 2009 başlatılmıştır.

    7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  1. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    Her evde rahatlıkla bulunabilecek malzemeleriyle kolayca pişirilebilen bu lezzetli tatlı tarifi

    Derin bir kapta un ve suyu karıştırarak iyice çırpıyoruz. Tavayı kızdırıp fındık büyüklüğündeki tereyağını ve 1 çay kaşığı sıvıyağı döktükten sonra ,hazırladığımız akıcı hamurdan bir kepçe alarak tavaya döküp ,tavayı elimizle çevirerek hamurun eşit bir şekilde tavanın heryerine yayılmasını sağlıyoruz. Döktüğümüz hamuru arkalı önlü pişirdikten sonra ,bir tepsiye alıyoruz. Bu şekilde tüm hamuru birer kepçe şeklinde dökerek pişiriyoruz. Bu ölçülerle 6 adet ince yufka oluyor. Pişirdiğimiz 3 adet yufkayı üst üste koyarak ,arasına cevizin 3/4 ünü döktükten sonra ,kalan 3 adet yufkayı da üzerine koyuyoruz. Tatlıyı baklava şeklinde bıçakla kesiyoruz.

    2 su bardağı un
    2 su bardağı su
    tuz
    tereyağı
    sıvıyağ
    1 su bardağı dövülmüş ceviz
    şerbet için ;
    1/2 kg. tozşeker
    1/2 lt.su
    1/2 limon suyu

    Şerbet için su ,şeker ve limon suyunu tencereye koyup ,orta ateşte kaşıktan kıvamlı bir şekilde damlayana kadar kaynatıyoruz. Şerbeti sıcak sıcak tatlının üzerine döküyoruz. Bu şekilde 1-2 saat kadar dinlendirdikten sonra servis tabağına alıp kalan cevizle üzerini süsleyerek servis yapıyoruz.
     
  2. 7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  3. mandalings

    mandalings Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2009
    Mesajlar:
    1.451
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    http://3.bp.kadinlarkulubu.com/_aN6FNVgxuZg/R5-WqisPpgI/AAAAAAAAB2g/4sG3wBZANcU/s400/IMG_0493.JPG

    alıntı
     
  4. 4 Kasım 2009
    Konu Sahibi : mandalings
  5. zehraalimansur

    zehraalimansur herşeyin hayırlısı olsun Üye

    Katılım:
    23 Eylül 2009
    Mesajlar:
    1.377
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    106
    ismnn öyküsünü çok merak ettim neden şıllık tatlısı:roflol:
     
  6. 13 Şubat 2010
    Konu Sahibi : mandalings
  7. kama63

    kama63 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2010
    Mesajlar:
    113
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    ya bisiy soracam tam olarak 1/2 kg. ne demek ve ya 1/2 b.un
     
  8. 13 Şubat 2010
    Konu Sahibi : mandalings
  9. nevban

    nevban Popüler Üye Üye

    Katılım:
    30 Mart 2007
    Mesajlar:
    162
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    106
    canım o ölçü yarım kg ve yarım litre anlamında
     
  10. 25 Şubat 2010
    Konu Sahibi : mandalings
  11. Akitra

    Akitra kelebekk εїз Pro Üye

    Katılım:
    13 Eylül 2009
    Mesajlar:
    5.790
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    148
    sıllık mıllık ama nekadar zarif bi tatlı
    bilmediğimiz neler var
    boshayallersmile
     
  12. 1 Mayıs 2011
    Konu Sahibi : mandalings
  13. burcak34

    burcak34 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    14 Nisan 2011
    Mesajlar:
    93
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    31
    bunu bilmiyordum ben.
    kahvaltı için yaptığım akıtma (yani krep!) artınca bende böyle cevizleyip şerbetliyorum.
    elazığlı arkadaşım öğretti sağolsun.
    ellerinize sağlık...
     
  14. 28 Temmuz 2012
    Konu Sahibi : mandalings
  15. sdktm

    sdktm Popüler Üye Üye

    Katılım:
    9 Ekim 2010
    Mesajlar:
    2.033
    Beğenildi:
    426
    Ödül Puanları:
    153
    sevdiğim tek şerbetli tatlı herhalde
    Urfamın hangi tadı kötü ki
    her yemeği tatlısı birbirinden lezzetli
     
  16. 8 Ocak 2013
    Konu Sahibi : mandalings
  17. niveheyve

    niveheyve kimsizlik Üye

    Katılım:
    17 Kasım 2012
    Mesajlar:
    362
    Beğenildi:
    26
    Ödül Puanları:
    63
    şerbet yerine pekmez dökü yiyoruz biz
     
  18. 2 Şubat 2013
    Konu Sahibi : mandalings
  19. asya16

    asya16 kuzucuğun anneciği Üye

    Katılım:
    3 Ekim 2009
    Mesajlar:
    798
    Beğenildi:
    13
    Ödül Puanları:
    108
    bunu urfalı bi kebapçıda yedim ama pek beğenmedim.ıslak akıtma gibi geldi odan heralde.ama beğenenler olmuştu.oraya gittiğimizde artık sadece künefe yiyiyorum