Siron (Yöre Yemeği)-Resimli

Konusu 'Hamur İşleri' forumundadır ve EU1 tarafından 10 Ağustos 2008 başlatılmıştır.

    10 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  1. EU1

    EU1 Guest

    Siron Gümüşhane yöresine ait bir lezzettir. Trabzon'da da meşhurdur. Benim memleketimin özlediğim süzme yogurt aynı zamanda şerbetlede yapılan çoçuklugumun gece kaçamakları Siron



    l kg. yufka -
    2 kase yoğurt - bir ka­şık tereyağı - tuz.

    Yufkalar ince rulo biçiminde sarılır, 3-4 cm. uzunluğunda kesilir. Kesilen parçalar bir tepsiye dik olarak (ke*silen yerler üste gelecek biçimde) dizilir. Üzerine bolca sarımsaklı yoğurt dökülür. Yoğurdun üzerine kızdırılmış tereyağı gez*dirilir ve servis yapılır.
     
    Son düzenleyen: Moderatör: 10 Ağustos 2008
  2. 10 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  3. EU1

    EU1 Guest

    [​IMG]


    [​IMG]

    [​IMG]

    [​IMG]


    Resimler Alıntıdır..

    Siron aynı şekilde şerbet ve cevizle tatlı olarak ta yapılabilir..Benim memletimde Karadenizde Serender (nalya) de .. Bunlar yazdan açılır. Kurutulur Kışın vazgecilmez yiycegi olur.. Yaparken süzme yada kese yogurdu kullanırsanız dah iyi verim alırsınız.
     
  4. 10 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  5. hxuxzxuxn_yxixlxix

    hxuxzxuxn_yxixlxix Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Ağustos 2007
    Mesajlar:
    7.682
    Beğenildi:
    6
    Ödül Puanları:
    146
    ramazan ayında sahur vaktınde vazgecılmezımızdı ben bekarken annem ve anneannecıgım her gece sahurda yaparlardı gercekten nefıs oluyo ellerıne saglık
     
  6. 10 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  7. yesilim

    yesilim Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    25 Kasım 2006
    Mesajlar:
    9.033
    Beğenildi:
    11
    Ödül Puanları:
    148
    ellerinize emeklerinize sağlık enfes görünüyorlar deneyeceğim
     
  8. 10 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  9. Sympathique

    Sympathique Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Kasım 2007
    Mesajlar:
    8.706
    Beğenildi:
    45
    Ödül Puanları:
    153
    ben bunu hic yemedim ama , guzel oldugundan eminim manti hastayim cokacimcoookbuda ayni manti gibi , yufkam yok ama ,buna ozel acmak gerek bigun denerim insallah ama, cok guzel gozukuyo ellerine ,emegine saglika.s.
     
  10. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  11. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Ruh kafa bu benım memleketımın spesyali.:mymeka:
    BEN vercektım tarıfı :dilcikar: HıHhHh....:roflol: 10 dk once davrandın..
    Emegıne sglık paylasım ıcın tsk..Harıka ve soframızda sık sık bulunan bır cesıt.Annem ve halam muhtesem yapar...Güüürrrcüüüüüyüüzzzz vesselam:sm_cool:.
     
  12. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  13. maydanoz

    maydanoz Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    576
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    86
    Merhaba

    Tarif için teşekkürler.Ben de Artvin'liyim ve bizde de kış için kuru yufka,erişte,makarna ve sinor yapılır.Ramazan da ve kışın sık sık tüketilir.Yorumları okurken çocukluğumu hatırladım ve o günleri çok özledim.senağlama

    Libyanana GÜRCÜ olduğunu yazmışsın.Ben de ARTVİN / ŞAVŞAT / İMERHEVİ'liyim.Ve şu anda Gürcü'lerin ve ARTVİN'lilerin çokça yaşadığı BURSA(BURTVİN) / İNEGÖL'deyim.

    Artvin ile ilgili forumda da hemşehrilerle buluşuyoruz.(Özelden mesaj yazmak istedim ama sanırım bir sorun var,ya da kapalı.)Görüşmek dileğiyle.Sevgiler
    (Naxvamdis kargat ikav.)Görüşene kadar iyi ol,iyi kal.:asigim:
     
  14. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  15. EU1

    EU1 Guest

    hehe benim de yedi sülalem bursa da oturuyor :roflol:
     
  16. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  17. EU1

    EU1 Guest

    Sen gürcüsünde ben degilmiyim nann guguli :mymeka:
     
  18. 11 Ağustos 2008
    Konu Sahibi : EU1
  19. Libyana

    Libyana Allah var, Allah yâr... Pro Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2008
    Mesajlar:
    6.009
    Beğenildi:
    18
    Ödül Puanları:
    148
    Sen çakma gurcusun goOOo :jeyyar:
    yA DA Ben çakma gürcüyüm kaydirigubbakcemile3
    Buldum ikimizde çakma gürcüyüz...Çok PENA sallaDim:roflol: