Sofranızdan Turpu Eksik Etmeyin....

Konusu 'Sağlıklı Beslenme' forumundadır ve daylight tarafından 22 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    22 Aralık 2008
    Konu Sahibi : daylight
  1. daylight

    daylight Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    6 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    2.435
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    Vücuda başka yararlarının yanı sıra özellikle “karaciğerin dostu” olarak bilinen turpun, bol vitamini nedeniyle kış aylarında sofralardan eksik edilmemesi gerektiği belirtildi.


    KADİRLİ - Türkiye’nin turp üretiminin yüzde 70’inin karşılandığı Osmaniye’nin Kadirli ilçesinde hasat başladı. Yıllık 25 ton üretim gerçekleşen ve ilçe ekonomisine 15 milyon YTL katkı sağlayan turp, bu yıl da üreticilerin yüzünü güldürmeye devam ediyor. Özellikle havaların yağışlı gitmesinin üreticileri daha da mutlu ettiğine değinen Kadirli Ziraat Odası Başkanı Hanifi İspir, sabahın ilk ışıklarıyla soğuk havaya rağmen tarlada başlayan turpun zahmetli yolculuğunun şehir merkezinden geçen Savrun Çayı üzerine kurulu havuzlarda yıkanıp paketlenmesi ile devam ettiğini belirtti..

    Hanifi İspir, adına her yıl uluslararası festival düzenlenerek ağalık seçimi yapılan turpun ortalama 5 bin kişiye istihdam sağladığını belirterek, “havaların son günlerde yağışlı gitmesi nedeniyle fiyat olarak sezona iyi başladı. Bu yıl 35 bin dekar alana ekimi yapılan turpun kilosu 25 ile 30 YKr’den alıcı buluyor. Piyasada ise 50 YKr’den satılıyor. Kadirli ekonomisi için çok büyük katkısı var” dedi.

    Kadirli İlçe Tarım Müdürü Fatin Rüştü Özeser de vitamin yönünden çok zengin olan turpun böbrek taşı, astım, sarılık, safra kesesi, bronşit, öksürük, karaciğer ve romatizma gibi hastalıklara iyi geldiğini vurguladı.

    Turpun içerisinde C, B1, B2 vitaminleri, şekerler, nişasta, hardal yağı ve askorbik asidin bulunduğuna değinen Özeser, şunları kaydetti:
    “İster yeşil salataya süs olarak, isterseniz rendelenmiş olarak yiyebilirsiniz. Özellikle kış aylarında turpu sofranızdan eksik etmeyin. Her gün içilen 1 kahve fincan turp suyu karaciğeri güçlendirip safra kesesindeki taşları eritiyor. Ayrıca, soğuk algınlığı sebebiyle ortaya çıkan inatçı öksürükte 1 tatlı kaşığı turp suyu içmek, öksürük şurubu kadar etkili. Turp, böbreklerdeki mikropları öldürür, kum taşlarının dökülmesine de yardımcı olur. Aynı zamanda kabızlığı giderip, diş etlerini kuvvetlendirir.”

    Özeser, Türkiye genelinde bilinen 10 türü bulunan ve anavatanı Akdeniz Bölgesi olan turpun “Japon”, “kırmızı”, “siyah” ve “beyaz” olmak üzere dört çeşidinin Kadirli’de yetiştirildiğini söyledi.

    Özsezer, turpun çiğ köfte ve pilav gibi yemeklerin yanında sofraların vazgeçilmez yiyeceklerinden biri olduğunu sözlerine ekledi.:lepi::lepi::lepi:
     
  2. 5 Ocak 2009
    Konu Sahibi : daylight
  3. flexi

    flexi Aktif Üye Üye

    Katılım:
    3 Ocak 2009
    Mesajlar:
    53
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    hakikaten de öyle,bire bir kendim denedim.Kızımın bitmek bilmeyen inatçı öksürüğü sabaha kadar ne onu nede bizi yatırıyordu,doktora götürüyorum zavallı çocuk bir nöbet geliyor dakikalar hatta saatlerce öksürükten boğuluyordu.İlaç falan işe yaramadı,tv den duyduğum bir formül denedim anında öksürük kesildi,şaka gibi.formül şöyleydi:1 adet rendelenmiş kara turpun suyu sıkılıp bir badağa konuyor,içerisine biraz bal (tadı çok acı çünkü) karıştırıp 2-3 çay kaşığı içirmeye çalışın,o gün içerisinde yavaş yavaş,içebildiği kadar.hakikaten çok faydalı,zaten bu yöntemi eskiler,ilaç bulamadıkları zaman uygularmış,ama bence ilaçtan daha etkili ve doğal...
     
  4. 7 Ocak 2009
    Konu Sahibi : daylight
  5. elmasım

    elmasım Guest

    benim annemde 1 aydır bronşit.öksürüğü çok fazlaydı.antibiyotik ilaçlar bitti öksürük gitmedi.oda 2 gün önce turpun içini iyice oydu,içini balla doldurdu her gün aç karnına 2-3 kaşık yedi o baldan ( turp suyu zaten zamanla içine karışıyor ) ve öksürüğü gitti.
    hakikatten mucize sebze:lepi:
     
  6. 1 Ekim 2009
    Konu Sahibi : daylight
  7. karadut78

    karadut78 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    23 Eylül 2008
    Mesajlar:
    75
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Çok faydalı bir bilgi , paylaşımın için teşekkürler arkadaşım...a.s.
     
  8. 12 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  9. Hidrojen

    Hidrojen Aktif Üye Üye

    Katılım:
    12 Ocak 2010
    Mesajlar:
    168
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    Hiç sevmem turpu bilmiyorumkismile
    Faydalarıda çokmuş teşekkürler :-)
     
  10. 12 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  11. redlight71

    redlight71 *AŞKIM ve ÇOCUKLARIM* Üye

    Katılım:
    29 Mart 2008
    Mesajlar:
    2.826
    Beğenildi:
    20
    Ödül Puanları:
    148
    Verdiğin bilgiler için teşekkürler,zaten çok da severim turpu mümkün olduğu kadar da ailecek yiyoruzopuyorumnanaktan
     
  12. 12 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  13. feen

    feen Sporcu Üye

    Katılım:
    7 Ekim 2008
    Mesajlar:
    957
    Beğenildi:
    8
    Ödül Puanları:
    108
    unuttugum bır sebzeydı
    bundan sonra elımden kurtulamaz süprizzzzz
     
  14. 13 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  15. unuttum

    unuttum Aktif Üye Üye

    Katılım:
    4 Temmuz 2009
    Mesajlar:
    98
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    76
    yiyemediğim nadir gıdalardan. zaten nerde sağlıklı bişey var ben yiyemiyorum. dere otu, maydanoz, turp, sirke hepsi çok faydalı. artık sirkeyle aram düzeldi ama turp la çok uzak bi ihtimal gibi duruyor :KK43:
     
  16. 13 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  17. nix

    nix birgül<3beliz Üye

    Katılım:
    1 Kasım 2007
    Mesajlar:
    5.490
    Beğenildi:
    1.755
    Ödül Puanları:
    238
    eskiler tarlasından geçmenin bile şifa oldugunu söyler..bende severim turpu ince ince dilimleyip üstüne limon ohhhhhhhh bayılıyorum...ama ben kırmızı turp alıyorum siyahını hiç yemedim..
     
  18. 13 Ocak 2010
    Konu Sahibi : daylight
  19. RABARBA

    RABARBA Popüler Üye Üye

    Katılım:
    15 Eylül 2009
    Mesajlar:
    2.374
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    Büyük amcam hergün yer turpsuz yemek yediğini hayatta görmedim 60 yaşında doktor yüzü görmedi hiç.