Somon baligi koftesi

Konusu 'Deniz Ürünleri' forumundadır ve nnurayy tarafından 18 Temmuz 2008 başlatılmıştır.

    18 Temmuz 2008
    Konu Sahibi : nnurayy
  1. nnurayy

    nnurayy annesinin bal-kaymagi Üye

    Katılım:
    22 Şubat 2008
    Mesajlar:
    2.588
    Beğenildi:
    5
    Ödül Puanları:
    106
    pratik bir tarif baliga duskun olmayanlar icin bir alternatif

    patetes haslanir ezilir somonlar buhar tenceresinde pisirilir miktar vermiyorum tum malzeme kofte gibi yogurulabilecek bir kivam olmali

    patates
    somon baligi
    tuz
    k.biber kekik
    pui biber
    1yumurta aki
    kibrit kutusu kadar tereyagi
    uzerine kasar rendesi

    buharda pismis somon disinda tum malzeme karistirilir somon eklenir baliklar cok ufalanmis olmasin bu yuzden somonu en son ekliyoruz avcumuzda hakim olup yuvarladigimiz oldukce iri kofteler yapilir yaglanmis borcama dizilir onceden isitilmis firina atilir kizarana kadar beklenir ben 20 dkk tutuyorum cikarip uzerine kasar rendesi paylastirilip tekrar peynir eriyene kadar firina atilir.Firindan ciktimi coban salata ile servise hazirdir Afiyet olsun