Soya Soslu Hindi Etli Pilav-Resimli

Konusu 'Pilavlar' forumundadır ve mavrulam tarafından 25 Kasım 2008 başlatılmıştır.

    25 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mavrulam
  1. mavrulam

    mavrulam Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Ocak 2007
    Mesajlar:
    6.769
    Beğenildi:
    801
    Ödül Puanları:
    153
    Çok güzel görünüyor...

    Ön hazırlık olarak hindi etini bir kaba alıyoruz.
    İçine soya sosu, fesleğeni, pulbiberi, karabiberi, sarımsağı, sıvıyağı katıp hepsini karıştırıyoruz.
    Yarım saat bu karışımda bekletiyoruz.
    Pirinci bir kaseye alıyoruz.
    İçine bir yemek kaşığı tuz atıp kaynamış su ile bir saat ıslatmaya bırakıyoruz.
    Bir tencereye tereyağını koyup eritiyoruz.
    Pirinçleri yıkayıp süzüyoruz.

    500 gr hindi eti (kuşbaşı)
    2 yemek kaşığı soya sosu
    1 tatlı kaşığı fesleğen (reyhan)
    1 çay kaşığı pulbiber
    1 çay kaşığı karabiber
    2 diş sarımsak (rende)
    2 yemek kaşığı sıvıyağ
    Pilav için:

    2 su bardağı baldo pirinç
    3 su bardağı tavuk suyu
    1 su bardağı nohut (haşlanmış)
    2 yemek kaşığı tereyağ
    1 yemek kaşığı sıvıyağ

    Tencereye ilave edip kavuruyoruz. (Pirinçler birbirine yapışmayacak kıvama gelene kadar)
    Üzerine kaynamış sıcak tavuk suyunu ilave ediyoruz.
    Haşlanmış nohutu, tuzu ilave edip kısık ateşte pirinçler suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz.
    Soslanmış hindi etlerini bir tavaya alıyoruz.
    Hindi etleri saldıkları suyu çekinceye kadar kısık ateşte pişiriyoruz. (Tuz atmıyoruz soya sosu tuzlu olduğu için)
    Kek kalıbına veya herhangi bir kaseye önce hindi etlerini koyup düzeltiyoruz.
    Üzerine pilavı koyup bastırarak düzeltiyoruz.
    Servis yapacağımız tabağa ters çevirip servis yapıyoruz.
     
  2. 25 Kasım 2008
    Konu Sahibi : mavrulam
  3. mavrulam

    mavrulam Popüler Üye Üye

    Katılım:
    26 Ocak 2007
    Mesajlar:
    6.769
    Beğenildi:
    801
    Ödül Puanları:
    153
  4. 5 Mart 2013
    Konu Sahibi : mavrulam
  5. de_niz

    de_niz Yol arkadaşım Üye

    Katılım:
    28 Ocak 2013
    Mesajlar:
    5.483
    Beğenildi:
    85
    Ödül Puanları:
    93
    Ellerine sağlık tatlım çok güzel görünüyo