Soya soslu, körili tavuk ızgara ( Fotoğraflı)

Konusu 'Tavuk Yemekleri' forumundadır ve R2D2 tarafından 11 Kasım 2009 başlatılmıştır.

    11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  1. R2D2

    R2D2 Aklım sukut-u sever benim Üye

    Katılım:
    3 Eylül 2007
    Mesajlar:
    871
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    Misafirlerime bile yaptığım gayet lezzetli ve kolay bir tarif. Püf noktası limon suyunda. Hem üzerinin iyice kızarmasını hemde yumuşak olmasını sağlıyor.

    Bonfile tavuk etlerini alırken incelttirebilir yada evde kendiniz dövebilirsiniz. Yada hazır satılan ince göğüs etlerinden kullanabilirsiniz. Cam bir kabın içinde tüm malzemeleri tavuklarla iyice karıştırıp üzerini kapatıp dolapta en az 1 saat bekletin.

    *2-3 tavuk bonfile
    *10 yemek kaşığı soya sosu
    *2 yemek kaşığı köri sosu yada köri toz baharat karışımı
    *yarım limon suyu
    *yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

    Sosa ayrıca tuz eklemeyin zira soya sosu yeterince tuzlu oluyor. Ben Amoy marka kullanıyorum.

    Dolaptan çıkardığımız soslu tavukları yağsız ısınmış tefon tavada önlü arkalı kızartıyoruz. Piştikten sonra fotograftaki gibi şeritler halinde kesiyoruz.
    Yanında sade pilav ve yeşil salatayla nefis oluyor.
    http://img690.imageshack.us/img690/2400/yemek.jpg
    Afiyet olsun
     
  2. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  3. Saruboceq

    Saruboceq İki Kız Annesi :) Pro Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    12.405
    Beğenildi:
    102
    Ödül Puanları:
    198
    [​IMG]
     
    lamar bunu beğendi.
  4. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  5. Saruboceq

    Saruboceq İki Kız Annesi :) Pro Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    12.405
    Beğenildi:
    102
    Ödül Puanları:
    198
    hımmmm..enfes görünüyorrr..
    soya soslu tavuğa bayılırım..
    ellerine sağlık canım.
     
  6. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  7. Sumak

    Sumak benim kürkçü dükkanım,kk :) Pro Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2008
    Mesajlar:
    11.965
    Beğenildi:
    296
    Ödül Puanları:
    203
    ben de bunu kanatlarla yapıyorum sosa buluyorum ,bir saat bekletıyorum dolapta sonra fırına verıyorum ,harıka oluyor ..

    cook nefıs gorunuyor senınkı de ..
     
  8. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  9. R2D2

    R2D2 Aklım sukut-u sever benim Üye

    Katılım:
    3 Eylül 2007
    Mesajlar:
    871
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    sarı bocukum fotoğraf için teşekkür ederim.
    sumakcım buna benzer bir sosmu yapıyorsun sen de?

    Bu tarifi nerde okuduğumu hatırlamıyorum fakat içinde limon suyu yoktu.
    Ben ekledim iyi de oldu.
     
  10. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  11. Sumak

    Sumak benim kürkçü dükkanım,kk :) Pro Üye

    Katılım:
    12 Şubat 2008
    Mesajlar:
    11.965
    Beğenildi:
    296
    Ödül Puanları:
    203
    lımon sosu varmıydı bılmıyorum ,sanırım vardı ..

    evet cnım aynı tarıftı ..ben soya sosuna ve koriye bayılırım ..

    köriyle tavuk cok guzel yakısııyor
     
  12. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  13. Saruboceq

    Saruboceq İki Kız Annesi :) Pro Üye

    Katılım:
    17 Ekim 2007
    Mesajlar:
    12.405
    Beğenildi:
    102
    Ödül Puanları:
    198
    köriyi bende köfte yoğururken kullanırım.inanılmaz bir tat veriyor..
    ha birde kayınvalidem biber tuzu yaparken koyuyor onada aynı şekilde..acıktım sanırım:bbo:
     
  14. 11 Kasım 2009
    Konu Sahibi : R2D2
  15. R2D2

    R2D2 Aklım sukut-u sever benim Üye

    Katılım:
    3 Eylül 2007
    Mesajlar:
    871
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    sumakcım köri ve tavuk çok yakışıyor, evet... Künhenin köri sosunu tavsiye ederim
    içinde ananas parçaları da var. Kızarmış tavuğun üzerinde nefis oluyor.

    sarı bocugum yaptığım köftelerden artık kız da yediği için maalesef çeşitli
    baharatlar koyamıyorum. Önceden koyuyordum. Ama köftenin içinde dediğin gibi
    çok iyi oluyor. Köri dediğimiz şey birçok baharatın karışımı, zira.

    Akşamüstü atıştırma zamanı geldi ondandır acıkman canım.