Taksimmoda Cafe

Konusu 'Gurme Öneriyor' forumundadır ve Elif tarafından 25 Ağustos 2006 başlatılmıştır.

    25 Ağustos 2006
    Konu Sahibi : Elif
  1. Elif

    Elif Onur Üyesi Pro Üye

    Katılım:
    12 Temmuz 2006
    Mesajlar:
    24.595
    Beğenildi:
    5.125
    Ödül Puanları:
    438
    ıstanbul'un tarihi ve turistik bölgelerinden birinde, Taksim'deyiz. Meydandaki Taxim Hill Hotel'in giriş katında hizmet veren Taksimoda Cafe, her zamanki gibi dünyanın dört bir yanından gelen yabancı turistler ile yerli müşterisini karşılıyor. Büyük salon arkaya doğru kademeli şekilde devam ediyor. Dekorasyonu sade ve iç açıcı. Kafenin mutfağı müşteri profiline uygun seçenekler sunuyor. Taxim Hill Hotel'in mutfaklarından da sorumlu olan Executive Chef Selçuk Avcı, meslek hayatına Osmanbey Borsa Restaurant'a başlamış. 7 yıl Çırağan Sarayı'nda çalıştıktan sonra Amerika'dan gelen bir teklif üzerine Stonehedge Inn Hotel'e geçmiş; füzyon ve Fransız mutfağı konusunda tecrübe edinmiş. Türkiye'ye döndükten sonra da Changa Restaurant'ta Chef de Partie olarak görev yapmış. 2001 yılında Taxim Hill Hotel'e Sous Chef olarak gelen Avcı, son 2 yıldır Executive Chef olarak görev yapıyor. 23 kişilik deneyimli ekip The Ritz Carlton ve Çırağan'dan gelmiş. Mönüde, Akdeniz, Türk, Fransız ve Meksika mutfaklarından seçmeler var. Uzakdoğu mutfağının soslarından da yararlanılıyor. Salatalar büyük porsiyonlar halinde geliyor masanıza. Yenilenen mönüde makarna çeşitleri artırılmış.
    [​IMG]
    Yaklaşık 70 çeşit yemek içinden kendime Kum midyeli spaghetti seçip bir kadeh beyaz şarap istedim yanında. Porsiyonların gerçekten büyük olduğunu tekrarlamalıyım. Yemeğin yarısı tabakta kaldı çünkü. Makarna ve şaraptan oluşan bir öğle yemeğine en fazla 17 milyon 500 bin TL. ödeniyor. Tatlı büfesine takıldı gözüm. Tarçınlı kızarmış dondurma istedim (6 milyon TL.). Taksimoda, turistik hizmet verdiği için içki seçenekleri de hayli zengin. Hani bir sinema çıkışı arkadaşınızla oturup bir yerlerde karın doyurmak isterseniz - dilerseniz buzlu içecek, kokteyl ya da dondurma kuplarından birini de tercih edebilirsiniz- Taksimoda'yı kaydedin ajandanıza. Kendinizi gerçekten rahat hissedebileceğiniz ender yerlerden zira. Kredi kartları geçiyor, arabanızı çevredeki otoparklara bırakabilirsiniz.



    Not:
    Taksimmoda Cafe'de eylül ayı boyunca makarna mönüsünden herhangi bir yemek siparişi verdiğinizde alkollü veya alkolsüz içeceğiniz için yüzde 20 daha az ödeyeceksiniz.

    alıntı
     
    Son düzenleme: 4 Haziran 2009