Talaş böregi

Konusu 'Börekler' forumundadır ve MATMAZEL87 tarafından 11 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    11 Nisan 2009
    Konu Sahibi : MATMAZEL87
  1. MATMAZEL87

    MATMAZEL87 kızını büyütmekte... Üye

    Katılım:
    8 Nisan 2009
    Mesajlar:
    2.895
    Beğenildi:
    27
    Ödül Puanları:
    148
    doyurucu bir börek



    3 yufka
    Sosu için:
    · 100 gr. margarin
    · 1 çay b. su

    İç harcı için:
    · 250 gr. kavurma
    · 2 soğan
    · 1 su b. bezelye
    · 1 tutam maydanoz
    · tuz, karabiber
    · sıvıyağ
    ÜZERİ İÇİN:
    · Yumurta sarısı
    · çörek otu
    · susam

    Talaş böreğnin iç harı için 2 adet soğanı piyaz şeklinde kesin.Tavya sıvıyağı alın.Üzerine soğanları ve 250 gr.kavurmayı ilave edin ve kavurun.Daha sonra üç harcı üzerine bezelye ve ince kesilmiş olan maydanozu ilave edin.Sosu için tavaya 100 gr.margarin ilave edin.Üzerine 1 çay bardağı su ilave edip sosu elde edin.
    1.yufkayı zemine sern.Üzerine sosu ilave edin.Daha sonra yufkayı karşılıkı kapatın.Tekrar sosu dökün.Tekrar karşılıklı yufkayı kapatın.Tekrar üzerine sosu sürün.Diğer yufkalarıda aynı şeklide hazırlayın.Daha sonra yufkayı 4 kesin.Kesilen yufkaların içine kavurmalı iç harçtan paylaştırın.Daha sora yufkalrı karşılıklı kapatın e ters çevirip fırın tepsisine dizin.Talaş böreğinin üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine çörek otu ve susam serpin.Önceden ısıtılmış olan 180 dereclik fırında pişirin.
     
  2. 11 Nisan 2009
    Konu Sahibi : MATMAZEL87
  3. mert55

    mert55 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    1 Mart 2009
    Mesajlar:
    10
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Çok güzel eline sağlık
     
  4. 7 Ekim 2009
    Konu Sahibi : MATMAZEL87
  5. Ozlemhnm

    Ozlemhnm Aktif Üye Üye

    Katılım:
    19 Mayıs 2009
    Mesajlar:
    39
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    76
    Bursa'daki Lalezar lokantasında mükemmel yapıyorlar bunu.Bir yeseniz vazgeçemezsiniz.Birde derler ya yemede yanında yat diye,yanında yatılacak gibi değil!naniknanik