Tanrıça'nın Mutfağı

Konusu 'Yemek Tarifleri' forumundadır ve __TanRIcA__ tarafından 7 Kasım 2010 başlatılmıştır.

    7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  1. __TanRIcA__

    __TanRIcA__ AfroDİt Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    7.528
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    her kadın gibi bende mutfağa,değişik lezzetlere meraklıyım.damak tadım bana göre oldukça iyidir:125:​

    mutfağım herkes e açık:119:mutfağıma göz atmak isteyenler buyrunuz,başımın üstünde yeriniz var canlarım:81::104:
    sizlerle, burada kendi muftağımda uygulamış olduğum tarifleri paylaşıcağım:KK56::118:tamamen kendi damak zevkim,ve uyguladıklarım olacak:126:
    tek tek topik açmaktansa,tek bir başlık altında tariflerimi,püf noktalarımı,damak zevkimi bu topikte paylaşıcam inşallah:125:​

    öncelikle eski tariflerimi bir araya toplamak istiyorum(Aso iken eklediğim tarifleri)eski topiklerdeki yazılarımı buraya kopyalıyacağım

    Patlıcanlı soya soslu tavuk​

    [​IMG]
    AÇIKLAMA:güveç kaplarınız varsa ,yemek piştikten sonra sos a tavukları karıştırıp ,üstüne kaşar rendeleyip, fırına verip 10 dakika fırında tutup öylede servis edebilirsiniz:125: bu yemek hünkar beğendi tadında,tavuk veriyonlusu gibi düşünün:)
    Malzemeler:
    Sos için;
    4 adet patlıcan
    bir paket krema
    5 sarımsak
    4 taze soğan
    2 y.kaşığı yoğurt
    bir bardak kadar süt(fazlada olur)
    tuz
    tavuk için
    ben kalçadan yaptım.4 adet kalça(ama fak etmez göğüs vs..olur)
    1 tatlı kaşığı köri
    1 t.k nane
    1 t.k pul biber
    azcık kimyon bir kaç damla soya sosu
    az miktarda su(kaynarken atıcaz )

    Hazırlık:
    4 patlıcanı tamamen soyun ve şekerli suda bekletin suyu bir kaç kez değiştirin(acısını alıp lezzet versin)

    tavuğumuzun cinsi farketmez(göğüs kalça yada şinitzel vs..olması)önemli olan sotelik doğranması

    Tarifin hazırlanışı:
    yarım paket tereyağını tavada eritin
    unumuzu yavaş yavaş ekliyelim ve yağa karıştıralım
    güzel koku çıkınca,kremamızı ekliyelim
    onuda karıştıralım.ardından karşımımıza göz kararı süt ekliyelim..bir-iki kaşıkta yoğurt ekliyelim
    kıvam oluşunca küp küp kestiğimiz patlıcanları atalım tavaya
    ardından doğranmış sarımsak ve taze soğanları ekliyelim
    tuzunu atalım ve güzelce pişsin..
    20 dakika kadar sonra tavadan alıp rondoya atalım..yada blendırdan geçirelim..sos kıvamında olması için..
    tavaya ayçiçek yağını atalım kızınca tavukları ekliyelim...
    tavuklar biraz pişmeye başlayınca kaynar su ekliyelim az birşey göz kararı
    ardından bir kaç damla soya sos,köri nane ve pul biber birde azcık kimyon ekliyelim(lezzetler baharatlarda)
    tavuklar sos kıvamında pişince ateşten alalım vede patlıcanlı sosumuzla servis edelim
    AFİYET OLSUN=)
     
    Son düzenleme: 8 Kasım 2010
  2. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  3. __TanRIcA__

    __TanRIcA__ AfroDİt Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    7.528
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    Kremalı kaşarlı fırında patetes:94:

    [​IMG]
    Kullanılan malzemeler;
    patatez(7-8 adet)
    1 paket krema
    1 su bardağı süt
    4-5adet sarımsak
    tuz
    azcık ayçiçek yağ(tepsiyi yağlıcaz)

    Hazırlık:
    fırını açın ısınsın önce..
    patatezleri iyice yıkayın ve ortadan ayırmadan yuvarlak şekilde kesin..ne çok ince,nede çok kalın..
    kremayı geniş bir kapta çatalla çırpın
    sarımsağı bıçakla doğrayın,sütün içine atın karıştırın...
    sütü kremaya dökün(süzgeçle dökün,sarımsaklar karışmasın kremaya)
    karışıma biraz tuz atın yine karıştırın iyice..sonra patatezleri atın içine ellerinizle karıştırın bi güzel=)elinizin lezzetide geçsin:KK66:
    azcık yağladığımız borcama yine azcık tuz atın ve patatesleri boca edin..
    fırına verin
    fırından almanıza 15-20 dakika kala kaşarları atın üstüne..tekrar fırına verin ve kaşarlar kızarmaya başlayınca alın ve doyasıya yiyin afiyet olsun=)

    NOT:isterseniz kaşarsız yapabilirsiniz..sosu MÜKEMMEL oluyo..sarımsak ve krema süt karışımı leziz..benim favorimdir bu çok pratik bir tarif:81:
     
    Son düzenleme: 7 Kasım 2010
  4. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  5. dilber

    dilber Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    19 Ekim 2007
    Mesajlar:
    4.486
    Beğenildi:
    1.454
    Ödül Puanları:
    238
    ellerinize sağlık tarifler güzel ...
     
  6. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  7. 23Ocak

    23Ocak 13.11.2010 Üye

    Katılım:
    16 Kasım 2009
    Mesajlar:
    5.808
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    tanrıcam harika olmuş bu topik 1 hafta sonra çok işime yarıcak :nazar:
     
  8. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  9. __TanRIcA__

    __TanRIcA__ AfroDİt Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    7.528
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    Fırında Kaşarlı domates:96:

    [​IMG]
    AÇIKLAMA:Açıklama :
    ister et yemeklerinin yanında servis edin,ister ara sıcak olarak,ister kahvaltıda yiyin.:KK56:..çok leziz oluyo ben bayılıyorum:KK23:

    Malzemeler:
    5-6 domatez
    7-8 diş sarımsak(isterseniz az koyun ben çok severim sarımsağı)
    tuz,kekik,pul biber
    az bişey süt ayçiçek yağ
    kaşar peynir

    Hazırlık:
    domatezleri soymayın,ben kabuklu yaptım(iyice bi yıkayın)ortadan ikiye bölün
    domatezin içini oyun,oyulan suyunu bi kapa dökün lazım o bize
    sarımsakları minik minik doğrayın

    Hazırlanışı:
    su bardağına doğradığımız sarımsakları atalım...
    bardağın içine baharatlarımızı ekliyelim,yağımızı ve sütümüzü döküp karıştıralım
    karışımı domatezlerin içine dökelim eşit miktarda..sarımsaklar domateslerin içinde kalıcak..oyduğumuz zaman çıkan domatezin suyu ve içi olucaktı ayırmıştık,onu tekrar domatezin içine dökelim,sarımsakları örtsün
    sütü tekrar domatezlerin üstünde gezdirelim tuz ekleyerek
    ısıtılmış fırına verelim
    pişmesine 10 dakika kala kaşarları ve kekik ekliyip fırına verelim..kaşarlar eriyincede alalım..
    afiyet olsun=)
     
  10. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  11. minik06

    minik06 A Lot Like LOVE... Üye

    Katılım:
    1 Haziran 2009
    Mesajlar:
    8.598
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    146
    ımmmmmmmmmmmm:KK56: :KK56: :KK56:

    kankam ellerine sağlıkk:kk77:
     
  12. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  13. Deryacik

    Deryacik ...KUAFÖR OLDUM BEN... Üye

    Katılım:
    18 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    7.811
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    ooohh mis gibi kokular geldi
    Kimden dedim TANRIÇAdannnnnnn:KK56:
    Hayırlı olsun topiğin canım:KK71:
    Şahane tatlar çıkaracağından şüphem yok
    lezettleri buradan tadmaya değer görülüyor
    güzel paylaşımların olsun canım
    Sık sık misafirin ve takipcin oluyorum burada:93:
     
  14. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  15. __TanRIcA__

    __TanRIcA__ AfroDİt Üye

    Katılım:
    23 Aralık 2009
    Mesajlar:
    7.528
    Beğenildi:
    3
    Ödül Puanları:
    146
    Çerkez tavuğu(Tanrıça usulü:KK1:)

    [​IMG]
    Malzemeler:
    tavuk eti(ben göğüs kullandım ama fark etmez)
    tost ekmeği
    sarımsak
    yoğurt
    mayonez
    domatez salçası
    pul biber, nane, tuz
    ay çiçek yağ
    su(tavukları kaynatıcaz)
    ceviz...

    Hazırlık:
    tavukları tencereye koyup haşlayın
    yoğurt ve mayonezi ayrı bir kapta çırpın..minik doğradığımız sarımsaklarıda ekliyelim..ama sarımsakları tuzla ovup öle atalım..(püf)
    tos ekmeklerinin sert yerlerini çıkarın ve elinizle ufalayın
    cevizleride havanda dövelim...:KK15:

    Yapılışı:
    haşladığımız tavuk soğuyunca didikliyelim elimizle..
    tavukları ve parçaladığımız tost ekmeklerini yoğurtlu karışıma katalım..cevizleride ekliyelim
    küçük bir tavada sıvı yağı kızdırıp salçayı katalım..ateşten almaya yakın pul biber ve nane atalım..
    karışıma katalım salçayı ve karıştıralım iyice..
    üstüne yağımızdan dökelim ve afiyetle yiyelim:KK19:
     
  16. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  17. buzdevri

    buzdevri **** Üye

    Katılım:
    31 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    5.660
    Beğenildi:
    12
    Ödül Puanları:
    148
    İlk 3 tarfi mükemmel, abone oldum konuya...emeğinize sağlık...
     
  18. 7 Kasım 2010
    Konu Sahibi : __TanRIcA__
  19. kibela24

    kibela24 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    29 Aralık 2007
    Mesajlar:
    6.278
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Tanrıça her elınde bınbır marıfet ne denırkı..Bende takıpteyım..

    Bılgısayarıma arşıvleyeceğim......


    Teşekkürler