Tarhana çorbası pişirme çeşitlerim.

Konusu 'Mutfak Püf Noktaları' forumundadır ve nutez tarafından 18 Mart 2009 başlatılmıştır.

    18 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  1. nutez

    nutez Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.139
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    öncelikle tarhanayıda ben yapıyorum arkadaşlar...pişirmesi ( ince kıyılmış soğan,biber,ıyma kavururum,bol nane koyarım ve, ya nohut ya kuru börülce yada şhriye ekledğimde olur..uzunca yazmamak içinşöyle söyleyim her yapışımda ayrı bir ürün koyarım içine ama soğan biber ane sabitti. afiyet olsun.cokacimcoook
    önceden tarhanayı istediğim kaşık ölçüsünde kaba koyuyorum üzerine su koyup bekletiyorum ve blendırdan geçiriyorum tenceredeki kaynamaya yakın olan suyuma ekleyim karıştırıyorum pişme zamanını kısaltmış oluyorum..
     
    Son düzenleme: 18 Mart 2009
  2. 18 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  3. raebzeh

    raebzeh Elhamdülillah Ya Rabbi.. Üye

    Katılım:
    3 Eylül 2008
    Mesajlar:
    2.007
    Beğenildi:
    4
    Ödül Puanları:
    146
    tarhanayı istediğin kadar bir kaba koyuyosun,sulandırıp çırpıcıyla iyice karıştırıyorsun..bir tencerede yeşil mercimeği haşlıyosun..diğr tencerede biraz sıvıyağ koyup naneyi ekleyip kavuruyosun,sonra biraz salça daha sonra sulandırdığın tarhanayı ekliyosun kaynayana kadar karıştırıyosun.kaynamaya az kala yeteri kadar haşlanmış mercimeği ekleyip kaynamaya bırakıyosun..diğer tarafta iki üç düş sarımsağı döğüp tarhanaya ekliyosun...miss gibi kokular yayılıyo mutfağına..

    not: ayrıca tarhanayı mercimek yerine haşlanıp didiklenmiş tavuk göğsü de nefis oluyo..tavsiye ederim canım..afiyet olsuunn..
     
  4. 18 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  5. nutez

    nutez Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.139
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    deniyeceğim canım çok sağol.
     
  6. 18 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  7. XSXimal

    XSXimal Üzeni yolla... Salla... Üye

    Katılım:
    26 Haziran 2007
    Mesajlar:
    2.146
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    Benimde annem evde tarhanayı kendi yapar...
    Soğan biber içinde olduğu için ben hiç koymadım...
    Ama bazen tel şehriye atarım, ve 1 adette tavuk suyu tablet eklerim içine...
     
  8. 30 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  9. ozlem28

    ozlem28 Popüler Üye Üye

    Katılım:
    6 Aralık 2007
    Mesajlar:
    830
    Beğenildi:
    44
    Ödül Puanları:
    108
    ben önce tarhanayı suda ıslatıyorum. sonra soğanı rendeleyip yağda kavuruyorum. kavrulunca salçasını atıp tarhanayı ekliyorum. karıştırarak kaynatıyorum. üzerine azar azar su ilave ediyorum. bir paket et suyu katıyorum. pişmesine yakında nane,kekik,karabiber,pul biber azar azar katıyorum hepsinden. tadına doyum olmuyor..
     
  10. 30 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  11. Aksi

    Aksi mebbus garisi yekdane Pro Üye

    Katılım:
    12 Ekim 2007
    Mesajlar:
    4.207
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    106
    benim tarhanamin olmazsa olmazi sarimsakdir,
    patates, lahana, kusbasi et, hepsini koyarim.
     
  12. 31 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  13. oyapapatya

    oyapapatya Guru Üye

    Katılım:
    7 Kasım 2006
    Mesajlar:
    452
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    306
    süpürgecim sarımsağı hangi aşamada ekliyorsun.(ezilmiş olarak mı)
     
  14. 31 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  15. nutez

    nutez Popüler Üye Pro Üye

    Katılım:
    10 Mayıs 2007
    Mesajlar:
    1.139
    Beğenildi:
    7
    Ödül Puanları:
    148
    olabilir canım ezebilirsin ben genelde knor sarımsak lı çeşni kullanıyorum
     
  16. 31 Mart 2009
    Konu Sahibi : nutez
  17. rosa67

    rosa67 Aktif Üye Üye

    Katılım:
    22 Aralık 2008
    Mesajlar:
    202
    Beğenildi:
    2
    Ödül Puanları:
    86
    bende tarhanaya sucuk koyarım bir deneyin isterseniz harika oluyorrrr
     
  18. 1 Nisan 2009
    Konu Sahibi : nutez
  19. acemiperi

    acemiperi Şükür Rabbime Üye

    Katılım:
    8 Mayıs 2008
    Mesajlar:
    8.651
    Beğenildi:
    520
    Ödül Puanları:
    153
    tarhanaya sarımsak, sucuk ya da knor koymak
    hepsi ilginç geldi. denemem lazım cokacimcoook