Tavuk Köftesi-Resimli

Konusu 'Köfteler' forumundadır ve awa tarafından 21 Nisan 2009 başlatılmıştır.

    21 Nisan 2009
    Konu Sahibi : awa
  1. awa

    awa Herkez YaLan soyler Üye

    Katılım:
    25 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    147
    Beğenildi:
    1
    Ödül Puanları:
    106
    cok kolay bence deneyın



    1 adet tavuk,
    4 adet yumurta,
    2 bardak galeta tozu veya un,
    2 bardak zeytinyağı veya kızartma yağı 2 kaşık yağ (Margarin) 2 kaşık un
    1 fiske Hindistan cevizi kabuğu rendesi,
    2 bardak tavuk suyu, Tuz, karabiber.

    1) Tavuğu temizleyip yıkayıp, söğüş olarak pişiriniz.
    2) Butlarını ayırıp diğer kısımlarını diderek bezelye büyüklüğünde doğrayınız.
    3) Tuz, karabiber, serpip bir yere bırakınız.
    4) 2 kaşık yağı ve 2 kaşık unu bir tencerede pembe*leşmeden kavurunuz.
    5) içersine 2 bardak tavuk suyunu azar azar ilâve edip boza kıvamına gelinceye kadar pişiriniz.
    6) Sonra içersine hazırlanmış tavuk etini, hindistan cevizi rende3lnl arzu ettiğiniz takdirde ve varsa biraz (dil füme ve Jambon) koyunuz.
    7) Ateş üzerinde bir iki defa karıştırıp alınız.
    8 ) Soğutmaya bırakınız.
    9) Soğuyan karışımdan bir yumurta kadar parçalar alıp oval şekil veriniz.
    10) Galeta tozu veya un serpilmiş tepsiye koyunuz.
    11) Üzerine de galeta veya un serpiniz.
    12) Yumurtaları bir kaba kırıp çatalla karıştırarak akı ve sarıyı iyice karıştırınız.
    13) Tepsiden köfteleri birer birer alıp yumurtaya batırınız Arzu ederseniz tekrar galeta tozuna batırıp düzeltip kızdırılmış zeytinyağına atıp her tarafını pembe renkte kızartınız.
    14) Kızaran köfteleri kâğıt yayılmış bir kaba çıkarınız.
    15) Servis tabağına dizip üzerine maydanoz dallarıyla süslersenız hoş olur benceeee
     

    Ekli Dosyalar:

  2. 28 Şubat 2010
    Konu Sahibi : awa
  3. pamuksaten

    pamuksaten Aktif Üye Üye

    Katılım:
    22 Ocak 2010
    Mesajlar:
    162
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    canım ya köftenin içine hindistan cevizi biraz garip geldi tadını bozmuyormu bilmiyorumkismile