Tavuk Kokteyl Salatası

Konusu '* Diyet Özel Menü' forumundadır ve dids tarafından 22 Şubat 2009 başlatılmıştır.

    22 Şubat 2009
    Konu Sahibi : dids
  1. dids

    dids f & d Üye

    Katılım:
    26 Eylül 2007
    Mesajlar:
    6.543
    Beğenildi:
    14
    Ödül Puanları:
    148
    Diyet salata

    Öncelikle tavuk butlarını ya da tavuğu yıkayıp, bir tencereye alalım. Üzerine çıkacak kadar su ilave edelim. Ayrıca tat versin diye bir soğanı soyup dörde bölelim ve suyun içine atalım.
    Bizde bir taraftan salatanın malzemelerini hazırlayalım. Önce marulu yıkayıp, elimizle iri parçalar halinde doğrayıp, salata kasesinin içine koyalım. Sos içinse derin bir tasın içinde; ketçap, mayonez, ılık tavuk suyu, limon suyu, tuz ve karabiberi iyice çırparak, karıştıralım.

    1 bütün ufak tavuk ya da 3 adet iri tavuk budu
    1 demet marul ya da 1 adet atom marul
    6 yemek kaşığı mayonez
    4 yemek kaşığı ketçap
    1 çay bardağı ılık tavuk suyu
    1 adet limonun suyu
    1 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı karabiber

    Süslemek için:
    Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz ve arzu ederseniz 2 adet katı yumurta

    Şimdi de haşlanan tavukları süzdürüp, tavuk etlerini küçük parçalar şeklinde didikleyelim. Sonra da marulların üzerine ekleyip, karıştıralım. Artık sıra geldi hazırladığımız sosu salatanın üzerine gezdirmeye. Son kez şöyle bir karıştırıp, maydanozlarla ve varsa dilimlenmiş katı yumurtayla süsleyip, servise sunalım.