tavuklu patatesli meze

Konusu 'Mezeler - Ordövrler' forumundadır ve skygirl tarafından 13 Aralık 2008 başlatılmıştır.

    13 Aralık 2008
    Konu Sahibi : skygirl
  1. skygirl

    skygirl Aktif Üye Üye

    Katılım:
    15 Ağustos 2008
    Mesajlar:
    125
    Beğenildi:
    0
    Ödül Puanları:
    86
    tavuk patates bezelye ve yoğurtla yapılan mükemmel bir meze et yemeklerinin yanına yada arkadaş toplantılarınıza uygun pratik bir meze tarifi

    tavuk ve patatesler önceden haşlanıp hazırlanır

    2 parça tavuk fileto 5-6 adet patates bezelye 2 adet büyük boy kuru soğan 5-6 diş sarımsak yoğurt mayonez sosu için sıvı yağ ve pul biber

    mezemizi yaparken öncelikle tavuk filetoların iyice haşlanıp ince ince ip gibi didiklenip ayrılması gerekiyor.patateslerimizide doğranılacak kıvamda haşlıyıp soğutuyoruz.daha sonra kuru soğanlarımızı ince ince yemeklik olarak değilde salataya doğradığımız gibi kesip az yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.Aynı tavada haşlayıp daha sonra küp küp kestiğimiz patateslerimizide yine orta karar yağda çevire çevire çok kızartmadan kavurup soğanlara ilave ediyoruz.derin bir kabın içersine yoğurdu(sulu olmayacak) 1-2 çorba kaşığı mayonezi 5-6 diş sarımsağı(dövülmüş)koyup karıştırıyoruz bu karışımın içerisine patatesleri soğanı ve haşlanmış yada konserve bezelyeyi(2-3 ç.k arzuya göre değişir) ve haşlayıp didiklediğimiz tavuğuda ilave edip karıştırıyoruz.Yoğurdun ve sarımsağın kıvamı kişinin damak zevki ile alakalıdır yalnız yoğurt ekşi ve çok sulu olmamalıdır.Servis edilecek kaba boşaltıldıktan sonra servis edilirken üzerine kızgın yağda yakılan pul biber ve istenirse nane gezdirilerek servis edilir.Çok pratik ve kolay olan bu mezeyi hem kabul gününde hemde et yemeklerinin yanında servis edebilir.ben çok sık yaparım ve misafirlerimde özellikle isterler benden ama genellikle ilk defa yiyenler genellikle mantı sanırlar tavsiye ederim mutlaka deneyin.